请选中你教您如何识别母猪肉, 要谨防买到这样的猪肉2017-12-13 04:43:02 沧海一声笑 很多朋友在购买猪肉的时候通常会感到茫然，但是学海无涯嘛，这句话不仅可以用在学习上还可以用在生活上哦！今儿就让我们一起学习一下生活小常识——如何识别母猪肉，它和普通猪肉有何不同，它的特点是什么？现在让我们一一揭晓！
关于母猪肉： 母猪肉一般受到大家的排斥，因为这种猪肉吃起来带着浓浓的腥臊味，而且越老的母猪腥臊味越重且煮食的时候难以煮烂，别说吃下腹中，闻一口都觉得恶心，购买猪肉的朋友可要小心啦~
母猪肉的胴体一般比普通猪肉胴体大，且它的肌肉纤维和横切面颗粒较粗大，皮糙肉厚口感差。生产次数越多母猪的皮就越厚，在肉中瘦肉的比例占比比脂肪占比更大。还有个特点就是它的乳腺十分发达且结缔组织多，在切割的时候可以明显感到它的韧性很大哟~ 注意！很多买猪骨煮大骨汤的人可要小心买到母猪骨啦，母猪骨骨质酥脆缺少钙质哦！ |
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