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都说“妈妈”是这个世界上最无私最辛苦的“职业”，全年无休还没工资。单就孩子吃饭这件事，妈妈们就付出了很多。 因为孩子，很多妈妈放弃了自己原本爱吃的食物和偏爱的口味；因为孩子，很多对做饭这件事并不热衷的妈妈慢慢地变成了朋友圈的美食达人；因为孩子，很多妈妈开始深入研究营养学，只求给孩子科学地搭配每一顿饭菜…… 眼见就到年末，在这一年中，妈妈给孩子和家人做了一顿又一顿好吃的饭菜，是时候好好给自己养一养了。 冬天对于女人来说，总是有很多不舒服。在暖气房内温暖如夏的北方，干燥是首要敌人；在被冷魔法攻击的南方，女人最容易手脚冰凉。所以，今天我们为妈妈们准备了6种食材，告诉你如何让自己在冬天里过得温暖、滋润又美丽。 玫瑰花茶——解郁、活血小能手玫瑰，早在隋唐时期就倍受达官贵人的青睐，杨贵妃就是玫瑰花的忠实“粉丝”，其保持肌肤柔嫩光泽的秘诀，就在于闻名遐迩的华清池及浴池中的玫瑰花。
而且，女人天生爱花。不管是青春年少时的你，还是成熟美丽的你，亦或是两鬓斑白的你，收到花时心里都会冒起幸福的泡泡。可能婚后不会再像之前经常收到老公送的花，不如咱们每天早上给自己泡上一杯美丽的玫瑰花茶，看着小小的花冠在水底盛开，美好的一天就这样开始了。
从中医上来说，玫瑰花是一味药材。中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。 玫瑰花茶性质温和、花形唯美，颜色粉嫩，香气优雅迷人，入口甘柔不腻，能令人缓和情绪、纾解抑郁，很适合上班族的妈妈，经常饮用可令皮肤白皙红润。 玫瑰花茶还有调经止痛的功效。这个是有亲身试验的。我们父母在线编辑部的好几位妈妈都在坚持喝玫瑰花茶，有效。包括小编我，每个月的那几天再也不是痛得死去活来了。需要提醒大家的是，经期不要喝。 另外，想告诉妈妈们的是，玫瑰花还是一种药食同源的食材。所谓药食同源，即是说玫瑰花既可以作为可口的食品食用，又能够当做药材治病的食物。它既属于中药，有良好的治病疗效，又是大家可以经常食用的、富有营养的好食材。 红枣——补血小食最佳品李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。对于女人来说，红枣是补血的好东西。俗话说“日食三颗枣，百岁不显老”，所以，红枣咱们还是得常备着的。 买一包上好的红枣，随手洗净吃几颗，这是最简单的吃法，现在当季的新鲜冬枣也是不错的选择。或者头天晚上睡觉之前熬上一小锅红枣粥，第二天早上起来和孩子一起喝，在浓浓的红枣香气中开启新的一天。 红枣粥
材料：红枣、大米适量。 做法：将红枣洗净，掰成两瓣，去核，和大米放饭锅里煮至烂熟成粥即可。 大豆——女性的保护神大豆作为一种传统食材在我国膳食结构中占有相当重要的地位。大量科学实验证明，适量吃豆制品可以预防乳腺癌，并对于预防和减轻更年期综合征也有一定的作用，是我们女性的保护神。 另外，大豆中含有的镁、维生素K和大豆异黄酮，均可有效提升钙的利用率，从而减少钙流失的风险。 《中国居民膳食指南》推荐每天食用大豆类食品30-50克。所以，我们可以每天早上给自己榨一杯豆浆，或者吃一碗豆腐脑，或者做一份豆腐炖鱼。当然，孩子吃大豆也是极好的。 黄豆焖鸡翅
材料：黄豆、水发海带各50克，鸡翅4个，姜末、盐、植物油、清汤各适量。 做法： ① 将黄豆、海带分别洗净，海带切细条，同姜末放入锅中煮熟；鸡翅用盐腌渍入味，备用。 ② 将锅置火上，倒油烧至八成热，放入鸡翅，翻炒至变色，再加入黄豆、海条片翻炒，再加入适量清汤，转小火焖至汁浓即可。 萝卜——营养丰富的“小人参”萝卜富含大量的营养成分，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍，所以人们都管萝卜叫“小人参”。我们知道维C的主要作用是抗氧化，让女人不容易变老。 另外，俗话讲“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”，就是讲传统中医认为萝卜具有补气通气的效果。 记得小时候，每到冬天，家里的饭桌上总少不了有萝卜：清炒萝卜丝、萝卜虾米汤、萝卜炖排骨、萝卜炒牛肉、萝卜炖羊肉……尤其喜欢吃炖得软烂的萝卜，咬一口，萝卜的鲜味铺满舌头，都顾不上烫嘴，一小块萝卜就吃进了肚子。 暖心萝卜汤
材料：猪肚1个，萝卜350克，酸菜100克，胡萝卜50克，葱段、姜末、盐各适量。 做法： ① 将猪肚用盐洗净，去除黏液后再冲洗干净，切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。 ② 将萝卜、胡萝卜切成3厘米丁状，用沸水烫过；酸菜洗净，沥干后切丝。 ③ 将猪肚、萝卜、胡萝卜、姜末、葱段、水倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜和盐，中火煮15分钟即可。 羊肉——暖身暖心之佳品羊肉甘、温，有补虚祛寒、温补气血、开胃健力之功效。羊肉滋阴补阳，对于生完孩子后气血不足、体质虚弱的妈妈来说，有非常好的补血益气的作用；羊肉含有大量的铁元素，也是贫血女性补铁补血的好选择。 所以，冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化；另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益。所以说，容易出现手脚冰冷、脸色苍白的妈妈们在冬季可以多吃点羊肉。 羊肉冬瓜汤
材料：羊肉100克，冬瓜300克，植物油、香油、葱段、姜末、盐各适量。 做法： ① 将冬瓜去皮、瓤，洗净，切成薄片；羊肉切片，用盐、葱段、姜末拌匀腌制5分钟。 ② 锅内倒油烧热后放入冬瓜略炒，加适量清水，加盖烧沸，加入腌制好的羊肉片，煮熟后加香油即可。 白萝卜炖羊肉
材料：白萝卜1根，羊肉500克，葱段、姜片、盐、植物油、酱油、香油各适量。 做法： ① 将羊肉洗净，切成块，用沸水焯一下捞出，沥干水分；将萝卜也切成块，用沸水焯一下捞出。 ② 锅中放油烧至七成热时，放入羊肉翻炒，再放酱油、葱段、姜片，盖锅盖炖5分钟后放入温水，煮沸后，改为小火慢炖。 ③ 待肉八成熟时，将萝卜倒入锅内，并放盐。将肉和萝卜一同炖至烂熟，出锅前放入香油即可。 羊肉去膻味小窍门可能很多妈妈都不喜欢羊肉的膻味，在这里教几个去膻味的小窍门： ❶ 羊肉和白萝卜同煮，本身就会去掉羊肉的膻味。 ❷ 如果不做萝卜炖羊肉，可以在吃橘子的时候留着一些橘子皮，在炖羊肉的放一些洗干净的橘皮下锅，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮继续煮，重复3-5次就可以去除羊肉的膻味，而且还有一些鲜甜的橘子味道。 ❸ 将羊肉切成块状后放入锅内，加适量的清水（没过羊肉），然后倒入少许的米醋，用大火煮滚后就可以捞出羊肉，重新更换一锅清水，然后继续煮羊肉，添加其他的调味料，就可以完全去除羊肉的膻味了。 ❹ 准备几颗山楂，然后在煮羊肉的时候就放入洗干净后的山楂，开大火一同煮，不用捞出山楂。 木耳——补血驻颜就吃它木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素，被誉为“菌中之冠”。 从中医上来说：木耳味甘，性平，具有很多药用功效。 因为木耳含铁丰富，是很好的补铁补血的食材，平常多吃木耳可以养血驻颜，让妈妈们气色红润，容光焕发。 凉拌木耳
材料：干木耳、辣椒、大蒜、生姜、米醋、生抽、油、盐适量。 步骤： ① 干木耳用温水泡发。 ② 起锅烧开水，水开后放入木耳煮5分钟左右，差不多熟了就行。捞出，凉水洗几遍，沥干，倒入适量盐、生抽、米醋，腌制木耳入味。 ③ 趁焯木耳的时间，辣椒、大蒜、生姜洗净，切碎。 ④ 辣椒、大蒜、生姜碎下油锅炒至断生，放盐调味。 ⑤ 把炒好的辣椒、大蒜、生姜碎，倒入腌制好的木耳碗中，搅拌均匀即可。 木耳瘦肉汤
材料：猪瘦肉250克，木耳适量，盐适量。 做法： ① 将猪瘦肉切成薄片，备用；木耳用清水浸软，清洗干净，备用；大枣用清水洗净，去核，备用。 ② 将上述材料放入锅内大火煮开，再用文火炖2小时左右，放入少量盐调味即可。 |
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