|
每天都听同事说他老婆怎么怎么会做饭，大家伙听的耳朵都要起茧子了，今天终于让我逮到机会去他家里吃一顿，中午时间短，只来得及做了两个菜一个汤，不过吃完后的确没话说，同事老婆做的饭就是好吃，虽然只是几个家常菜，吃完后小编只有一个想法，以后每天都要来她家里蹭饭！ 秘制红烧排骨  材料 排骨，红糖、酱油，葱、姜、干辣椒、八角、草果，香醋 做法 1、排骨控干水分，炒菜锅烧至三成热，放入排骨，开中火翻炒 2、待排骨变色，出水后，关小火放入红糖和酱油 3、之后加入开水，水位以掩住排骨为佳，之后放入葱、姜、辣椒、八角、草果 4、转小火炖40分钟，待排骨软烂后，大火收汁，同时翻炒。放入香醋拌匀即可出锅。 干煸菜花  材料 花菜一个，干红辣椒，葱姜蒜花椒，盐，生抽，醋，白糖。 做法 1、花菜洗干净用淡盐水浸泡10分钟捞出备用 2、炒菜锅中放油，油热后加入辣椒，葱姜蒜爆香 3、将菜花入锅，翻炒两三分钟至菜花炒熟 4、放入酱油，盐，白糖和醋，翻炒几下即可出锅 冬瓜丸子汤  材料 猪肉馅、冬瓜、葱、姜、香菜、料酒、生抽、水、淀粉、香油 做法 1. 葱姜洗净切碎，冬瓜洗净后刮皮切片，香菜洗净切碎； 2. 找一个大碗放入肉馅，加入料酒、盐、葱花和姜末，搅拌均匀后加入水淀粉（分次加），沿一个方向搅拌，最后加入香油拌匀； 3. 锅中加水烧开，将肉馅用手制成丸子放入锅中，煮开后转小火煮5分钟；附上捏丸子的图片  4. 肉丸飘起后放入冬瓜片，盖盖子焖煮3-5分钟至丸子和冬瓜都熟透，放入食盐，依个人口味为准，放入香菜就可以了。 |
|
|
