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我是原创作者：为爱下厨 教给大家最简单的做法，让你做出不一样的美食 让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享美味与快乐 让你省时、省力、又省心，做出营养又好吃的美味 让我们一起努力成长，做出爱的美食 《家常红烧排骨》  准备材料：排骨，大葱，生姜，冰糖，桂皮，香叶。  排骨洗净剁碎，锅内加入凉水，倒入排骨。  排骨大火烧开，并且将浮沫捞出。  排骨放入筛子，控出水分。  大葱切碎，生姜切片，大蒜切片，留下几个葱段。  锅内倒入少许油，凉油放入冰糖，小火熬制。  飘起黄色大泡泡，倒入提前准备的水。  勺子搅拌均匀，关火装碗，放凉备用（这种糖水不会糊，不会变苦）  锅内加少许油，撒上花椒，加入葱末，姜末，蒜末，翻炒爆香。  倒入控水排骨，小火翻炒，至微微焦黄。  倒入糖色，翻炒上色，将水分熬干。 排骨上色以后，加入半勺生抽，在加入老抽，是生抽的一半。 继续翻炒上色，倒入开水（记住：不要倒入凉水，不易入味，口感不好） 加入2-3克盐，放入香叶，桂皮，八角，葱段，大火烧开。 小火先煮40分钟，留少许汤汁，再小火焖15分钟。 大火收汁，不停翻炒，捞出红烧排骨。 撒上少许芝麻，端盘上桌即可。 欢迎复制下面，原创美食作者名称 为爱下厨 好吃又简单的《家常红烧排骨》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！ |
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