分享

江辰,我想为你做个蛋糕

 起舞回雪 2017-12-13


爱心彩虹蛋糕


最近有一部网剧,《致我们单纯的小美好》已不知不觉蹿红,剧中讲述呆萌学渣陈小希苦追高冷学霸江辰的故事。 

观剧后的小姐姐们不由惊呼:重燃少女心。

都被这剧中甜憨的情节和演员入木三分的演技给折服。剧情更没有荡气回肠,没有缠绵悱恻,

仅仅只有学生时代那般纯粹的欢喜

也足以让我们笑一整天···

每个女性都有着一颗少女心,任何美好的事情,美好的食物,都能填满心腹。

因为爱,使烘焙具有一种魔力,让所有的食物都有了同一种属性。

对于美食从不将就,爱情如是。 

想回到柠檬苏打水冒着泡,酸酸甜甜的日子

在这旖旎好时光里 

奔向你···



盐         丨2g

鸡蛋      丨4个

牛奶      丨60g

红曲粉   2g

白砂糖   丨70g

玉米油   丨45g

抹茶粉   丨2g

玉米淀粉丨1g

低筋面粉丨100g


烘焙步骤



先把所需要用到的材料和工具都准备好,图中模具是法焙客的8寸活底阳极心形蛋糕模具。




做蛋糕前先把面粉过筛备用。




依次加入玉米油。




加入牛奶,每当加入一种原料后都要混合搅拌均匀。




加入面粉混合至看不见干粉。




混合好的蛋黄糊放一旁备用。




从冰箱中取出蛋白,加几滴白醋或柠檬汁打至鱼泡眼,加入第一次的细砂糖继续打发至能看到有浅浅的纹路,然后加第二次的糖,高速打发至蛋白变得泡沫细腻,打至蛋白霜拉起的尖角轻轻下弯就说明发好了(如图)。




打好的蛋白霜和蛋黄糊。




将1/2的蛋白霜倒入蛋黄糊中,用手动打蛋器从盆底由下向上快速翻拌(不习惯用手动打蛋器的朋友请用硅胶刀。




再把先混合好的蛋糊倒进蛋白糊中,翻拌至看不见蛋白霜,拌成粘稠的巧克力酱状态即可,(一定要快速翻,要不也一样会消泡的哦)把混合好的蛋糕糊放一旁。




先准备一个小碗,挖少许蛋糕糊和红曲粉先混合。




混合好的红曲蛋糕糊,再挖三分之一的原味蛋糕糊再次拌均匀这是预热烤上下火150度10分钟。




抹茶蛋糕糊和红曲蛋糕糊的操作一样。




用高身杯套着裱花袋。




三色面糊准备好。




先把原味蛋糕糊倒入模具中。




再把抹茶面糊挤进去。




逐渐把三味蛋糕糊都挤进横具中。




把蛋糕送进烤箱,放入烤箱最低层,温度为上火130度下火120度分钟45—60分钟。


- 成品图 -


“江辰,我喜欢你”

“我不喜欢你”

“那我··再想想办法···”


最单纯的小美好,藏在蛋糕里


    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多