5种好吃到爆的面条做法

西红柿鸡蛋面

材料：

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会儿，如果嫌西红柿太酸可以加入一点点白砂糖。

4、加水煮入味（水可以比做汤的时候稍微多加一点），五分钟，盛出倒入面碗，加盐，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好就加入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。

打卤面

材料：

香菇、木耳、黄花、大葱、鸡蛋

做法：

1、香菇、木耳、黄花泡发

2、锅底放油下肉馅炒熟，加入香葱花和香菇，加酱油、料酒、糖、盐，再加木耳、黄花、鸡精，加适量水同煮

3、淋入打散的蛋液，勾芡撒上葱花、蒜末

麻酱面

材料：

切面150克，麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克

做法：

1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟

2、将面放入有调料的碗中拌匀即可。

（还可以放入自己喜欢的酱的口味，甜辣酱什么的）

榨菜肉丝面

材料：

瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面适量、料酒半勺、酱油半勺、湿淀粉半勺

做法：

1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味，葱切葱花

2、用三大勺油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒勺后盛出

3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟

4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成

葱油拌面

材料：

鲜面条、黄瓜、香葱

做法：

1、面条煮熟，过凉开水备用

2、锅内热油，加葱碎，小火炸至葱变黄，发糊之前捞出，不要

3、葱油倒入面条里，加黄瓜丝，生抽，醋，盐，香油，芝麻拌匀即可。

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