教你最正宗的家庭老卤水配方，卤什么都美味，看懂的朋友收藏!

美味佳肴从这里开始!

肉肉我很爱

材料一:八角5克

桂皮5克

三奈4克

香叶2克

茴香3克

当归7克

丁香5个(不到一克)

豆蔻8克

陈皮8克

以上的材料是要做成卤料包的!

花椒5克

泡椒适量

小米椒适量

材料2:鸡爪

鸡翅

五花肉

豆腐干

鸡蛋

辣椒2根

葱适量

姜适量

蒜适量

洋葱适量

盐适量

鸡精适量

冰糖适量

白酒适量

生抽适量

老抽适量

十三香半包

把刚刚材料1的用纱布包起来!

绑成卤料包!然后放大半锅水先放里面泡半小时以上，这样才出味道!

然后鸡翅、鸡爪和五花肉焯过水!

卤料包泡好之后放入葱姜蒜，葱绑一个节就可以了，姜和蒜拍一下!

然后先放鸡翅和五花肉，因为比较难熟!

放生抽，生抽要多放一点，满瓶放五分之一!

然后放洋葱和辣椒，辣椒拍一下!

加入盐、鸡精、冰糖、白酒最后是老抽调颜色!盐必须多放!味道要是你平时的两倍咸，这样出来的卤料才有味道!

等到鸡翅和肉都可以了再放鸡蛋，豆腐干、鸡爪!

全部材料起锅之前五分钟加入半包十三香!!不怕你笑，这个卤料绝对可以拿出去卖!

各位注意了，这锅卤水绝对不要倒掉，因为接下去，还有好多好料都是需要它哟!凉了，放冰箱速冻!请期待后面的美食!