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双十二刚过， 很多人都趁着优惠狂买奢侈品， 今天就让我们来围观全球最奢侈的猪肉。 可要扶好你即将惊掉的下巴！ 首先来介绍备受全球食客追捧的鹿儿岛六白黑猪放牧萨摩，每公斤售价为10000日元，约等于613人民币，堪称猪肉中的奢侈品。 由于繁殖率低，鹿儿岛黑猪尤显珍贵稀奇，并成为全球食客追捧的顶级食材。 黑猪的脂肪融点（脂肪融化的温度）要比其它的猪肉高，具有筋纤维较细的特点，吃起来有咬头，肉嫩味美，评价很高。 Mangaritsutsa猪是一种罕见的原产于匈牙利的披着绵羊皮的“羊毛猪”，是欧洲濒危地方品种曼加利察猪。 全身瘦肉少，全身的脂肪比一般猪多上一两倍，就像神户牛排一样，烹调后入口即化，是做火腿、香肠的上等猪肉。 Mangalitsa猪肉的较深，不仅好吃，而且非常容易消化，是最高级猪肉健康食材。 西班牙伊比利亚猪生活在广阔、纯生态的地中海丛林地带或原始森林。 由于其从小就被放养与西班牙西部的橡树果林中，以橡果为主食，因而使其猪肉带有橡果香味；并且其脂肪成份为单一不饱和脂肪酸（有利于心脏健康），与橄榄油类似，因而伊比利亚黑蹄猪也被称为“行走的橄榄树”。
在美国公认为肉质最佳的蛇河极黑猪，百分百的巴克夏猪血统。据称，这种黑猪肉也是采用全天然的生产方式，以大麦及小麦等天然谷物喂养。 肉味甘甜，毫无肥腻之感。美国极黑猪拥有神户牛排般极佳大理石油花纹路，其特点是鲜甜柔软，脂肪香、肉汁甜、肉质富弹性。 看过日本综艺节目《料理东西军》的人都知道，冲绳有三宝：苦瓜、玻璃、猪阿古。冲绳的猪肉是日本闻名的，其中又以阿古（AGU）为最好。 AGU猪是冲绳本地的黑毛猪，是十分珍贵的品种。每胎的产量较低，它有着非常浓郁的猪肉香味，脂肪含量也很高，胆固醇的含量只有外来猪的四分之一，大吃特吃也没关系，是肉食者的恩物。 在日本常见的吃法有：涮涮锅、烧烤、叉烧拉面等。也可以切成薄片做日式火锅，肉质非常细腻，入口即溶。 加斯科涅黑猪是当地100%纯天然饲养的品种，所食用的饲料都必须是非转基因食品。所有的加斯科涅黑猪都有纯种种猪协会颁发的原产地证明书。 加斯科涅黑猪肉质滑润可口，所制成的黑毛猪火腿入口即溶，被誉为是难得的美味。 以上就是本期盘点的全球最昂贵的猪肉，不难发现其中除了羊毛猪外，其他都是黑猪，因为黑猪品种的肉质对比其他品种有更好的口感，壹号土猪就是口感极佳的黑猪种。 所以想花更少的价格， 尝尝世界顶级猪肉的味道吗？ 请试试壹号土猪吧！ |
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