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记得有人曾经说过，要想解读昆明这座城市，就那么两个字……米线。 无论你在哪个区，无论你是什么职业，无论你是什么身份…… 对于一个昆明人来说，一天的生活从一碗热气腾腾的米线开始…… 不是有一句话说的特别接地气！！生是云南人，死是米线魂！云南人无论去到哪里，无论吃过再怎么好的美食，回到云南第一口总想深情地甩那么两口米线，一点也不夸张！ 米线不仅仅是一种记忆，更是一种情怀，云南人的情怀！永远都忘不掉！ 对于热爱生活的云南人而言，每天早上能坐下来吃上一碗米线，简直是莫大的享受。所有的故事都要从这碗米线开始…… 没错，就是老三家曲靖蒸饵丝（学府路店） 这是一家七八年的老字号了，位于五华区虹山东路370号。 吃过他们家的就会知道，他们家不仅仅是曲靖蒸饵丝一绝！
饵丝晶莹剔透，每一丝都散发着质朴芬芳的香气，这就是曲靖人情有独钟的缘由，一碗蒸饵丝意味着美好的一天即将开始！
肉酱很香而且入味，饵丝软糯细腻，口感特别好，两者在一起美味到了极致；加上韭菜、酸菜、油辣子，整碗蒸饵丝就让人垂涎三尺。
饵丝油油的、亮亮的，绿绿的韭菜，咖啡色的腌菜，香喷喷的肉末与糯软的饵丝融合在一起那股扑鼻的香味，直冲鼻腔，迫不及待地埋头大吃几口，才会慢慢品味它特有的味道，甜甜的略有一点点儿酸，糯糯的很香醇的味道，非常好吃。
其他的那也都是旗鼓相当，难分高下的。先来看一下他们家菜单，价格实惠，真是应有尽有啊！品种多到让你怀疑人生，像我一样有选择困难症的慎点。
还是看看大家推荐的吧。超级喜欢吃他们家的蒸饵丝，人工揉制的长饵块，机器切丝，秘制酱料，味道简直不要太好！除此以外，强烈推荐他们家的小锅米线、罐罐米线、鲜奶米布，喜欢吃面食的一定要吃良心包子，最后可以再来一个豆面汤圆，完美！
小锅米线一端上来就能闻到香味，骨头高汤、鲜肉末、酸腌菜、韭菜、豆腐皮、米线、还有老板亲自调配精心称重的丰富酱料，就等着酣畅淋漓地甩下肚了。
料很足，光肉就差不多有一两，纯纯的鲜肉，无添加剂。米线超级入味，分量实在。
在这凉爽的大冬天，就该来这么一碗热气腾腾的地道小锅米线暖暖身子。
重口味的小伙伴喜欢吃加了臭豆腐的小锅米线，这味道绝对是最霸道的也是最爽的，没有之一。相当过瘾！加了臭豆腐的汤呈现奶白色，米线香味不减，反而增加了一分臭豆腐的异香。不怕烫的话，轻轻吮两小口汤，绝对让你爱不释口。
然而事实往往却是越烫越忍不住接着吃。这才是小锅米线的正确打开方式！
他们家的罐罐米线罐罐很特别，和平时吃到的罐罐不太一样，罐口较常规的略宽，你可别小看它，它可是老板特地从贵州凯里特别定制的土陶罐，经久耐烧。
仅此一家，绝无二家！
光是颜值就已经相当刺激味蕾了。
来口浓郁的汤，简直不要太好喝。
他们家还有各种罐罐脑花、罐罐臭豆腐、罐罐粉条、罐罐洋芋、罐罐海带、品种实在是多。用红烧牛肉的汤料，在小土罐里加入粉条或臭豆腐等不同材料，再放入韭菜、薄荷、酸腌菜、豆瓣酱等作料，用小火煮，关火前加入一大勺香喷喷的肉帽，味道绝对是一流的好。
这个时候，可以来一份鲜奶米布解辣
他们家的米布很好吃，奶味浓郁，口感细滑，不会觉得甜腻，吃起来赞赞赞！
不一会就被我消灭光了
他们家卖的很好的还有这个良心包子，如其名，绝对良心
传统做法，纯正五花肉，不添加任何添加剂，只放油盐葱姜，无数次的调整配比，精益求精，为的是让最简单的配方呈现最完美的味道。
一笼有满满的八个包子，白白胖胖的很是可爱。
一向不在外面吃肉包子的我也毫不犹豫的一口口咬下去，无非吃的就是一个放心，一个美味。
虽然已经吃的很饱，很满足，但也还是没忍住又要了一份豆面汤圆。
软糯的汤圆外面滚粘上一层熟的黄豆面，淋入红糖熬制的糖稀，一个字，香！
均匀的将其拌匀
一口咬开，香浓的花生内陷往外溢出。
这绝对是我吃过最好吃的豆面汤圆
一到饭点，不大的店铺已经坐满了人群
打包带走的
美团外卖，饿了么，不断有人下单
还有油条豆浆
冰柜里还有各种饮料和爽口的泡菜
纯手工秘制的火烧辣子酱
最后偷拍了一张老板的照片，经常看到老板忙里忙外的招呼客人
这真的是一家老昆明的味道，很地道，很值得前去品尝一番。 说了这么多，不知道众多款式的小吃当中，哪一款才是你的最爱呢？
旁边有很多家高校，就在昆明冶金学院斜对面！五华区虹山东路370号 |
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