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 泰囧123156 2017-12-14

草药和香料的使用在整个历史中都是非常重要的。

许多人在烹饪之前就享有其药用特性。

现代科学现在已经显示,其中许多确实带来了显着的健康益处。

7个美味的草药和香料有强大的健康效益

肉桂是一种流行的香料,可以在各种食谱和烘焙食品中找到

肉桂降低血糖水平,具有强大的抗糖尿病作用

肉桂是一种流行的香料,可以在各种食谱和烘焙食品中找到。

它含有一种称为肉桂醛的化合物,它负责肉桂的药用性能。

肉桂具有有效的抗氧化活性,有助于对抗炎症和已经显示出降低血液中的胆固醇和甘油三酸酯。

但肉桂的真正亮点在于其对血糖水平的影响。

肉桂可以通过几种机制降低血糖,包括通过减慢的击穿碳水化合物在消化道和改善胰岛素敏感性。

有研究表明,肉桂可以通过在糖尿病患者中10-29%,这是一个显著量降低空腹血糖。

有效剂量一般为每天0.5-2茶匙肉桂或1-6克。

薄荷缓解IBS疼痛并可减轻恶心

薄荷在民间医学和芳香疗法方面有着悠久的历史。

与许多草药一样,油性成分含有对健康有影响的成分。

许多研究已经表明,薄荷油可改善肠易激综合征疼痛管理,或IBS。

它似乎通过放松结肠中的平滑肌而起作用,这减轻了排便期间所经历的疼痛。这也有助于减少腹部胀气,这是一种常见的消化道症状。

也有一些研究表明,薄荷在芳香疗法可以帮助打恶心。

在一项对1100多名劳动妇女的研究中,薄荷芳香疗法显着降低了恶心。它也已显示手术和C形截面胎后减少恶心。

姜黄含有姜黄素,具有强大的抗炎作用

姜黄是咖喱黄色的香料。

它含有几种具有药物性质的化合物,其中最重要的是姜黄素。

姜黄素是一种非常强大的抗氧化剂,有助于对抗氧化损伤,促进机体自身的抗氧化酶。

这一点很重要,因为氧化损伤被认为是衰老和许多疾病背后的关键机制之一。

姜黄素也具有很强的抗炎作用,达到与某些抗炎药物的有效性相匹配的程度。

鉴于长期低水平的炎症在几乎每一种慢性西方疾病中都起着重要的作用,所以看到姜黄素与多种健康益处有关,并不奇怪。

研究表明,它可以改善大脑功能,拼阿尔茨海默氏症,减少心脏疾病和癌症的风险,缓解关节炎,仅举几例。

7个美味的草药和香料有强大的健康效益

姜黄素是一种非常强大的抗氧化剂,有助于对抗氧化损伤

圣罗勒有助于抵抗感染并提高免疫力

不要与普通的罗勒或泰国罗勒混淆,圣罗勒在印度被认为是一种神圣的草药。

研究表明,圣罗勒能抑制各种细菌,酵母和霉菌生长。

一项小型研究也发现,通过增加血液中的某些免疫细胞可以增强免疫系统的功能。

圣罗勒也与之前降低血糖水平,饭后,以及治疗焦虑症和焦虑有关的抑郁症。

然而,这些研究相当小,需要更多的研究才能提出任何建议。

辣椒含有辣椒素,有助于降低食欲,并可能具有抗癌特性

辣椒是用来准备辛辣菜肴的一种辣椒。

在它的活性成分被称为辣椒素,这已被证明是降低食欲和增加在许多研究脂肪燃烧。

由于这个原因,它是许多商业减肥补品中的常见成分。

一项研究发现,在饭中加入1克红辣椒可减少食欲不振,并增加不经常食用辣椒的人的脂肪燃烧。

然而,习惯吃辛辣食物的人没有任何效果,表明对这些效应的耐受性可以增强。

一些动物研究还发现辣椒素打击某些形式的癌症,包括肺癌,肝癌和前列腺癌。

当然,这些观察到的抗癌作用远没有在人类中得到证实,所以把所有这些都用大量的盐来处理。

7个美味的草药和香料有强大的健康效益

一项研究发现,在饭中加入1克红辣椒可减少食欲不振

胡芦巴改善血糖控制

胡芦巴通常用于阿育吠陀,特别是增强性欲和男子气概。

虽然它对睾酮水平的影响是不确定的,胡芦巴似乎对血糖有益的影响。

它含有植物蛋白4-羟基异亮氨酸,可以改善胰岛素的功能。

许多人类的研究表明,至少1克每天胡芦巴提取物可降低血糖水平,特别是在糖尿病患者。

大蒜可以抵抗疾病,改善心脏健康

纵观历史,大蒜的主要用途是其药用性质。

我们现在知道,这些健康效应大部分是由于一种叫做大蒜素的化合物造成的,这种化合物也是大蒜异味的原因。

大蒜补充是众所周知的打击疾病,包括普通感冒。

如果你经常感冒,那么添加更多的大蒜给你的饮食可能是非常有益的。

也有令人信服的证据对心脏健康有有益的影响。

对于那些具有高胆固醇,大蒜补充出现由约10-15%以降低总的和胆固醇。

人体研究还发现,大蒜补充剂引起血压降低显著高的人血压。

在一项研究中,它与降血压药物一样有效。

(来源:优诺丽康编辑部)

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