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酒类生产涉及的相关标准目录

 eimo1961 2017-12-14


包装物:

① BB_T_0034-2006铝防伪瓶盖;

② BBT 0060-2012 包装容器 聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET);

③ BBT 0048-2007 组合式防伪瓶盖;

④ GBT 6544-2008 瓦楞纸板;

⑤ GBT 13521-2016 冠形瓶盖;

⑥ GBT 17876-2010 包装容器 塑料防盗瓶盖;

⑦ GBT 24694-2009 玻璃容器 白酒瓶;

⑧ GBT 25160-2010 包装 卡纸板折叠纸盒结构尺寸;

⑨ QBT 4254-2011 陶瓷酒瓶;

⑩瓦楞纸箱GBT 6543-2008

《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》(GB 4806.1-2016)等53项食品安全国家标准:

① GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验  霉菌和酵母计数;

② GB 4806.1-2016 食品安全国家标准  食品接触材料及制品通用安全要求;

③ GB 4806.3-2016 食品安全国家标准  搪瓷制品;

④ GB 4806.4-2016 食品安全国家标准  陶瓷制品;

⑤ GB 4806.5-2016 食品安全国家标准  玻璃制品;

⑥ GB 4806.6-2016 食品安全国家标准  食品接触用塑料树脂;

⑦ GB 4806.7-2016 食品安全国家标准  食品接触用塑料材料及制品;

⑧ GB 4806.8-2016 食品安全国家标准  食品接触用纸和纸板材料及制品;

⑨ GB 4806.9-2016 食品安全国家标准  食品接触用金属材料及制品;

⑩ GB 4806.10-2016 食品安全国家标准  食品接触用涂料及涂层;⑪ GB 4806.11-2016 食品安全国家标准  食品接触用橡胶材料及制品;

⑫ GB 9685-2016 食品安全国家标准  食品接触材料及制品用添加剂使用标准;

⑬ GB 14934-2016 食品安全国家标准  消毒餐(饮)具;

⑭ QBT 2681-2014 食品工业用不锈钢薄壁容器。


产品标签标识:

① GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则;

② GB 12904-2008 商品条码 零售商品编码与条码表示;

③ SBT 11060-2013 基于二维条码的瓶装酒追溯与防伪应用规范;

④ GBGT 191-2008 包装储运图示标志

75号《定量包装商品计量监督管理办法》:

 ① JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则  ;② 第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

 附件:1. 法定计量单位的选择;2. 标注字符高度;3. 允许短缺量;

       4. 计量检验抽样方案

 方法标准

① GB 500.225-2016食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定

② GB 5009.36-2016 食品安全国家标准 食品中氰化物的测定

③ GB 5009.266-2016 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定

④ GB/T 603-2002试验方法中所有制品制剂的制备

⑤ GBT 5009.48-2003蒸馏酒其配制酒卫生标准的分析方法

⑥ GBT10346白酒检验规则和包装、标志、贮存、运输

⑦ GBT 601-2016 化学试剂 标准滴定溶液的制备

⑧ GBT 10345-2007 白酒分析方法 国家标准第1号修改单

⑨ GBT 10345-2007 白酒分析方法

⑩ GBT 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法

⑪ GB500912-2010 食品中铅的测定

 


环保标准

① GB12348-2008工业企业厂界环境噪声排放标准

② GB13271-2014锅炉大气排放标准

③ HJT 402-2007 清洁生产标准 白酒制造业

④ GB27631-2011 发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准

⑤ 重庆市锅炉大气污染物排放标准

 基础标准

① AQT 7006-2012 白酒企业安全管理规范

② CNCA CTS 0021-2008 食品安全管理体系 食用酒精生产企业要求

③ CNCA CTS 0022-2008 食品安全管理体系 白酒生产企业要求

④ GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

⑤ GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量

⑥ GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

⑦ GB 5749-2006生活饮用水卫生标准

⑧ GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

⑨ GB 8951-2016 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范

⑩ GB 9685-2008 食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准

⑪ GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范

⑫ GB 23350-2009 限制商品过度包装要求 食品和化妆品

⑬ GB 30616-2014 食品安全国家标准 食品用香精

⑭ GB 31603-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范

⑮ GB 31621-2014 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范

⑯ GBT 15109-2008 白酒工业术语

⑰ GBT 17204-2008 饮料酒分类

⑱ GBT 18916.15-2014 取水定额 第15部分:白酒制造

⑲ GBT 23544-2009 白酒企业良好生产规范

⑳ GBT 27320-2010 食品防护计划及其应用指南 食品生产企业

21. GBGT 191-2008 包装储运图示标志

22. GB2757-2012 蒸馏酒及其配制酒

 


粮食标准

① GB5491-85粮食油料检验,扦样分样法

② GB5497-85粮食油料检验水分测定法

③ GB 1350-2009 稻谷

④ GB 1351-2008 小麦

⑤ GB 1353-2009 玉米

⑥ GB 1354-2009 大米

⑦ GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食

⑧ GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定

⑨ GB 22508-2016 食品安全国家标准 原粮储运卫生规范

⑩ GB 50320-2014 粮食平房仓设计规范

⑪ GB_T 8231-2007高粱

⑫ GBT 5490-2010 粮油检验 一般规则

⑬ GBT 5492-2008 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

⑭ GBT 5494-2008 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验

⑮ GBT 5498-2013 粮油检验 容重测定

⑯ GBT 5512-2008 粮油检验 粮食中粗脂肪含量测定

⑰ GBT 5514-2008 粮油检验 粮食、油料中淀粉含量测定

⑱ GBT 5515-2008 粮油检验 粮食中粗纤维素含量测定 介质过滤法

⑲ GBT 5518-2008 粮食、油料相对密度的测定

⑳ GBT 15686-2008 高粱 单宁含量的测定

21. GBT 20264-2006 粮食、油料水分两次烘干测定法

22. GBT 22497-2008 粮油储藏 熏蒸剂使用准则

23. GBT 22498-2008 粮油储藏 防护剂使用准则

 

曲药标准

① QBT 4257-2011 酿酒大曲通用分析方法

② QBT 4258-2011 酿酒大曲术语

③ QBT 4259-2011 浓香大曲

食品添加剂、加工助剂

1、食品添加剂、加工助剂:

① GB 1886.174-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂

② GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐

③ GB 14936-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 硅藻土

④ GB 29215-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 植物活性炭(木质活性炭)

⑤ GB 29924-2013 食品安全国家标准 食品添加剂标识通则

⑥ GB 29938-2013 食品安全国家标准 食品用香料通则

⑦ GB 30616-2014 食品安全国家标准 食品用香精

⑧ GB 31639-2016 食品安全国家标准 食品加工用酵母

2、白酒常用食品添加剂香料2017-02-25更新:

① GB 1886.10-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 冰乙酸(又名冰蜡酸)

② GB 1886.85-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 冰乙酸(低压羰基化法)

③ GB 1886.120-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 己酸

④ GB 1886.121-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 丁酸

⑤ GB 1886.173-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸

⑥ GB 1886.190-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酸乙酯

⑦ GB 1886.193-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸乙酯

⑧ GB 1886.194-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 丁酸乙酯

⑨ GB 1886.196-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 己酸乙酯

⑩ GB 1886.197-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸乙酯

⑪ GB 1886.210-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸

⑫ GB 29972-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 乙醛二乙缩醛

⑬ QBT 1773-2014 丁酸乙酯

⑭ QBT 1778-2014 己酸乙酯

⑮ QBT 1954-2007 食品添加剂 丙酸乙酯

⑯ QBT 2244-2010 乙酸乙酯

⑰ QBT 2797-2010 食品添加剂 己酸


相关标准

1、各香型白酒国家标准

① GB18356-2001茅台酒

② GB18624-2002水井坊酒

③ GB_T 26761-2011小曲固态法白酒

④ GBT 10781.1-2006浓香型白酒

⑤ GBT 10781.2-2006清香型白酒

⑥ GBT 10781.3-2006 米香型白酒

⑦ GBT 14867-2007 凤香型白酒

⑧ GBT 16289-2007 豉香型白酒

⑨ GBT 19961-2005 地理标志产品 剑南春酒

⑩ GBT 20821-2007 液态法白酒

⑪ GBT 20822-2007 固液法白酒

⑫ GBT 20823-2007 特香型白酒

⑬ GBT 20824-2007 芝麻香型白酒

⑭ GBT 20825-2007 老白干香型白酒

⑮ GBT 21263-2007牛栏山二锅头酒

⑯ GBT 23547-2009 浓酱兼香型白酒

⑰ GBT 26760-2011 酱香型白酒


2、食用酒精:

① GB 10343-2008 食用酒精

② GB 31640-2016 食品安全国家标准 食用酒精

3、小曲清香白酒地方标准:

① DB51T1170-2010四川固态法小曲白酒标准

② DBS52 005-2014 食品安全地方标准 小曲清香型白酒

③ DBS53 007-2015 食品安全地方标准 云南小曲清香型白酒

4、原酒团体标准:

① 《固态法酱香型白酒原酒》团体标准

② 《固态法浓香型白酒原酒》团体标准

③ 《固态法小曲清香型白酒原酒》团体标准

质量管理体系:

① GBT 19001-2016 质量管理体系要求


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