|
都做过拌面吧，也吃过泡面吧，那做过蒸面条呢，今天分享的就是不会失败的蒸面条做法，太好吃 食材：细的新鲜水面、瘦肉、豇豆、黄豆芽、西红柿、姜、蒜、花椒、盐、生抽老抽、香油、五香粉、鸡精 1、蒸面条用那种细的新鲜水面，容易入味，蒸锅放水，上气后放水面隔水蒸10分钟 2、蒸好后，把面条拿出放入大的盆子里，倒入香油拌匀，不需要太多，只要让面条上有光泽即可，这样做出来的会更好吃 3、蒸面的同时炒菜，锅热油放入花椒、蒜、姜爆香后放入肉，肉差不多半熟的时候放入豇豆、西红柿、调味料。待西红柿出汁后最后放入黄豆芽，炒至6成熟，因为一会还要再蒸，不然后会蔫儿 4、把炒好的菜浇到面上后搅拌均匀，拌的时候先放菜，再根据湿度加菜汁，不要一股脑全倒入进去 5、最后再放蒸锅蒸15分钟即可，用中火。然后立即从锅中把面倒入盆中，用筷子抖散开。就可以开吃啦 更多精彩关注小客美味菜谱，每天都有精彩家常做法 |
|
|
