蒜蓉烤虾#美的烤箱菜谱#的做法

2016-05-14

香气四溢的烤虾有谁不喜欢，个人认为烤虾的口感胜过蒸煮。推荐此款蒜蓉口味的烤虾。

主料
大虾10只	大蒜一头
料酒1勺	黑胡椒粉1茶匙
植物油1勺	蒸鱼豉油1勺
盐适量	香葱适量
红椒适量

蒜蓉烤虾#美的烤箱菜谱#的做法步骤

1. 清洗干净的大虾用剪刀剪掉虾枪。

2. 把虾按个开背去掉虾肠，开背建议用剪刀剪开再用利刀刨开，再用刀背拍几下虾身敲断虾筋，以免烤制时虾打卷。

3. 处理好的大虾装进大碗，加一勺料酒，一茶匙黑胡椒粉，适量盐腌制一小时入味。

4. 大蒜剁成蒜蓉，加一勺植物油，一勺蒸鱼豉油调成蒜蓉酱。香葱切碎，红椒切碎（吃辣的可以放小米椒）。

5. 腌好的大虾，摆在铺好锡纸的烤盘里，烤盘涂抹薄薄一层油。

6. 把调好的蒜蓉用勺子舀在大虾上面。

7. 烤箱提前预热10分钟，上下火180度，中层烤12分钟。

8. 出炉撒上葱碎，红椒。

9. 蒜蓉烤虾，味道你懂得。

小贴士

虾烤好以后再撒葱末，辣椒碎，喜欢黑胡椒或者椒盐的也可以再来点儿做为调味。
这是美的电烤箱，型号为T7-L382B二代、规格为38L 1800W。