这个饼子既解决了不爱吃肉的宝宝,也解决了不爱吃素的宝宝。“荤素饼”里面既有肉也有蔬菜,营养搭配更合理!做出来也没有肉的腻味,又有蔬菜的香味,简直美味! 1、准备适量芹菜叶,淘洗干净 2、将芹菜叶放置锅内,稍微煮两三分钟 备注:不喜芹菜叶的,也可换成其他蔬菜 3、在煮芹菜叶的时间,准备适量的五花肉 4、将五花肉剁至碎末 5、准备几片生姜,可去腥味 6、把生姜也剁成碎末,与五花肉放置一起 7、将芹菜叶从锅内打捞起 8、将芹菜叶剁成碎末 9、将五花肉、生姜、芹菜叶放在一起剁碎 10、全部剁碎后盛到盆里,加入盐、生抽、五香粉、香油进行搅拌 11、放入适量淀粉 12、打入一个鸡蛋 13、再准备适量胡萝卜,然后切碎 14、再准备一点葱末 15、将切好的胡萝卜和葱末一起倒入盆中进行再次搅拌 16、搅拌好以后,将锅转至最小火,将一勺拌好的荤素饼轻轻地倒入锅中,可以自然形成圆形状,不用模具; 17、煎至两面金黄就可以出锅了 营养价值 芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,芹菜叶中所含的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素也比茎部高,我们可以将芹菜叶做汤,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。 五花肉有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1等 |
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