南山医舍推荐|冬季养生攻略（值得收藏）

冬至

“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”  

                                                               --《黄帝内经》

 冬季养生

《二十四节气集解》：「阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长至，故曰冬至。古有「冬至大如年」的说法。

    从冬至这天开始，阳气开始一天天的回升。就好比星星之火刚刚点燃，这时加柴，恰到好处，具有助燃的作用。另外冬至是一年中最寒冷的时候，也是疾病易发期，此时进补可以补充能量抗寒祛病。

冬季养藏，重在养肾。肾为封藏之本，主藏精。

休养生息

冬至天地间白天渐长，夜晚渐短。天人相应，人体的阴气也到了最高峰，之后一阳始生，开始了新的周期。此时养生在于助阳之藏，养阴之盛，固本培元。

一阳初生，精神内守

冬至万物未生，一阳初动，最宜休养生息，守护阳气。适合闭门谢客，精神内守，不言不语，身心悉静。可练习静坐以养性。                       

运 动

宜平缓，忌大汗（避免扰动阳气）。可做瑜珈、八段锦、站桩等舒缓的运动。静坐也是非常好的静心方法。 

站桩                                                       

站桩是武术中最独特的修炼方法。它是以静站的方法养练气息，增强力量，锻炼周身气血的活畅，达到强身、健身、养身、防身的目的

站桩的桩字取义于“桩”，它的意义在于：一方面是说像“树桩”那样静止稳定不动，在不动中修炼内脏气息的调动，锻炼劲力的增长，即所谓“静中求动”；另一方面则是说通过桩功的锻炼，气息调动了，劲力增长了，下盘能够像桩那样稳固不动。所以不论什么拳种几乎都得“练功先站桩”。   

孙思邈养生十三法

102岁的长寿“药王”养生十三法：

             发常梳、目常运、齿常叩、漱玉津、

           耳常鼓、面常洗、头常摇、腰常摆、

       腹常揉、摄谷道、膝常扭、常散步、脚常搓。

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八段锦动画版

站桩方法1

站桩方法2

孙思邈养生十三法

音 乐

中华文字，寓形寓义，内涵丰富。这里介绍一下“乐”字的造字原理：乐字，古字为“樂”，上中部为“白”字，本音“钟”。

中医五行学说，五行中的木、火、土、金、水对应五音是角、徵、宫、商、羽；对应五脏是肝、心、脾、肺、肾。祖国医学根据五音之特点，对于五志过极所致的诸脏腑之虚证，有“顺其脏腑施乐法”。

肾水不足者宜多听羽音，相当于la音。羽调式音乐可促进全身气机的下降，调节肾与膀胱的功能，滋补肾精。代表曲目有：《二泉映月》、《梁祝》、《汉宫秋月》、《乌夜啼》、《稚朝飞》等。         

风 俗

在古代，冬至的重要性远远超过清明、端午等节日，被称作“亚岁”，意思是仅次于春节的重要节日。到了汉代，冬至的地位进一步提高。在这一天，全国都要放假休息，无论是军队、农民还是商旅，都要休整。

冬至习俗：无论南北都吃面食

　　

　　在冬至的传统习俗中，吃面食是非常重要的一项。无论是我国的南方还是北方，老百姓要么吃馄饨，要么吃饺子，要么吃汤圆，总之离不开面食。不少面食中的馅，大体上以羊肉为主。　　

冬至习俗：穿衣打扮改善心情

冬至在古代的地位非常高，到了宋代更是无出其右。根据《东京梦华录》记载，到了冬至这一天，无论是谁，都要穿上新衣服，将自己好好打扮一番。哪怕是倾家荡产，或者出门管别人借，也要有一身体面的衣服。

冬至习俗：祭天祭祖

很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

九九消寒图——画铜钱

冬至到翌年惊蛰，寒冷来了又去，冬至开始数九是自古以来的习俗。南北朝时《荆楚岁时记》已记载：「俗用冬至日数及九九八十一日，为寒尽。」数九多用九九消寒图，日填一画，画满春来。

上阴下晴雪当中，左风右雨要分清，九九八十一全点尽，春回大地草青青。

——民谚

根据每天不同的天气情况，在图上画相应位置的铜钱，全部画完，春天就来了。

进 补

“冬气寒，宜食黍以热性治其寒”。

五谷养生

少食生冷，但也不宜燥热。多吃五谷杂粮、种子类、坚果类、根茎类食物，如十谷米粥、小米、核桃仁、枸杞子、山药、草苁蓉、菟丝子、淫羊藿、板栗、黑芝麻、豆类等。

推荐吃法：杂豆汤

做法：把五种颜色的豆子（绿豆、红豆、黄豆、白扁豆、黑豆），等比例抓一些到碗里；

先泡水半天后再按照个人喜好，煮成汤（用两碗水去炖）或水和豆类等比例煮成饭、粥皆可。

入冬后，是一年中最好的滋补季节，而害怕吃肉太多影响心血管健康的您，最好就选择这些豆吧。

                                        温酒通络

《本草经集注》：“大寒凝海，惟酒不冰，明其热性，独冠群物，药家多须以行其势”。故有“酒乃百药之长”一说。

张三丰在《天根树》中说到“无花无酒道不成”，可见，药酒在道教修仙长生的重要性。 

     酒乃粮食之精，水谷之气，性温而味辛，辛者主发散，性阳能祛寒，酒入心肝二经，能升能散，具有御寒气，消冷积，疏肝解郁，宣发畅意之功。酒与药的结合则酒性热，能通经脉，行药势。

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                                   冬至一阳汤

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”“药补不如食补”.。.冬至将至，阳气开始一天天的回升。就好比星星之火刚刚点燃，这时加柴，恰到好处，具有助燃的作用。 依照经典，再加上这些年行医的体会，南山医舍拟了一款冬至养生汤。

【食用时间】：最佳时间为冬至前后20天，冬至当天食用，建议连续服用。

【制作方法】：
材料准备：冬至一阳汤1料，羊肉1斤左右，可供1-2人食用的炖锅。
制作程序：
第一步：将羊肉洗净切块，焯水去腥。
第二步：将老黄姜切片，与料包中其他药材和焯好的羊肉一同放入锅中，加清水3升左右。
第三步：大火煮开，调至小火，慢炖三小时即可食用，以喝汤为主，吃肉为次。

【注意事项】：
1.不宜用高压锅炖煮。
2.炖煮时间，从煮沸开始算，不少于三个小时。
3.感冒期间，妇女经期不宜服用。
4.冬至一阳汤是药食同源的药膳，不建议加其他佐料，以免功效发生改变，可加少量食盐。
5.食素者可不加羊肉，直接煎煮汤料。

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冬至一阳生，南山邀喝汤

冬至将至，南山医舍的小伙伴在杜家庄一个乡村小院，也准备用柴火大灶炖上我们的冬至药膳，九蒸九晒的黄精，和着新出缸的五味子酒，等待着您的到来。

冬至一阳生，天心无改移。诚邀天地客，共饮一阳汤。