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盐酥鸡是学生时代最爱吃的一种小吃，没有之一。 因为对于我来说，烤冷面，土豆饼，炒酸奶都没有肉来的更实在！ 对于我来说，即使现在工作了，对于盐酥鸡也有一种别样的感情，我说，盐酥鸡是让人听了就忍不住想凑上去的食物...... 走啊，今天带大家一块吃鸡！ step1准备用料 鸡腿肉2只、生抽、料酒、淀粉、五香粉、葱姜蒜、辣椒粉、黑胡椒粉、椒盐 step2腌制鸡腿肉 将鸡腿肉去骨，切成小丁，放入适量生抽、料酒、五香粉、葱姜蒜搅拌均匀，腌制半小时 腌制切好的鸡腿肉 step3裹淀粉 将腌制好的鸡腿肉均匀的裹上混有黑胡椒和盐的淀粉，这样的目的是让鸡肉更有味。 鸡块裹淀粉 step4炸制鸡腿肉 锅内放入较多的油，放入准备好的鸡肉，炸至金黄捞出。 炸制鸡肉 step5趁热撒上椒盐粉和辣椒粉 做好的盐酥鸡 金黄诱人的盐酥鸡就炸好了，自己在家做的可能颜色没有那么鲜亮，但是味道是没差的，并且自己的用油也卫生。 喜欢的小伙伴赶紧码起来做给大家吃啦~ |
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