今日头条

1.白豆蔻：

芳香味十足，去腥能力很强，也可以去除怪味，家用2个左右。

2.草豆蔻：

味道辛凉微苦，去腥增香，一般家用2个左右即可。

3.高良姜：

味辛;具有芳香气，去腥能力非常棒，一般10克左右喔。

4.百里香：

干燥的百里香闻着有刺激性气味，有非常好的去腥作用，明显的提高菜肴香味。家用不超过6克即可。

5.甘草：

卤水中必要的，味苦，去异压腥，使卤水达到平衡。家用不超过2克。

6.月桂叶：

味微甜，香气浓厚，增香祛异，杀菌的作用，卤水中必要，一般4片即可。

7.陈皮：

气味香、味道苦、性辛温，去腥解腻，能压制香料的药材味，家用2克即可。

8.公丁香：

去腥增香，含有丁香精油，是很好的去腥调料，家用不许超过0.8克。