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秋冬季节是慢阻肺疾病的高发季节，天气逐渐开始干燥，饮食重点应倾向于滋阴润燥。那么，冬季养生滋阴润肺吃这些食物最好。 【清燥润肺有美食】 1、润肺滋阴 推荐黄精麦冬炖瘦肉汤 推荐人群：肺胃阴虚见干咳少痰、饥而纳差者。冬季口干、皮肤干燥 材料：黄精10g、麦冬10g、元肉5g、瘦肉100g(1-2人份) 烹调方法：药材稍冲，瘦肉飞水切块，放入炖盅，加水8-9分满，文火炖1-1.5小时，加食盐调味即可。 2、润肺止咳 推荐川贝陈皮瘦肉煲 材料：川贝30粒，上好陈皮半个，瘦肉200g，生花生米30粒。 制法：瘦肉洗净，切厚片;陈皮浸软;川贝、花生米洗净。将所有用料放入炖锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火再炖两小时。 3、滋阴润肺 推荐山药百合炖白鳝 主要功效：滋阴润肺、健脾益气 推荐人群： 适用于肺脾两虚型肺结核 材料：鲜山药200克、百合30克，白鳝250克，(2-3人量)。 烹调方法：先将白鳝去肠脏，洗净切段，在油锅内稍煎一下备用，鲜淮山去皮切段，百合洗净稍浸泡，一同放炖盅内，加适量清水至炖盅八分满，加盖隔水炖约2小时后调味食用。 4、润肺益中 推荐红萝卜粟米百合煲排骨 主要功效：润肺益中、下气止咳 推荐人群：一般人群，特别是吸烟者及经常用眼者 材料：红萝卜2个、新鲜粟米3根(保留玉米须)、新鲜百合2-3个、排骨500g、生姜2-3片(3-4人份)。 烹调方法：红萝卜、粟米洗净切大块，新鲜百合按瓣剥开、丢弃烂及不新鲜部分，排骨飞水，将所有食材放入汤煲内，连粟米须一同放入，加水适量，武火滚15分钟，改文火煲45分钟，加食盐少量调味即可。 5、清热润肺 推荐鲜剑花瘦肉汤 主要功效：清热润肺，除痰止咳 推荐人群：秋燥咽干、咽痒、咳嗽人士 材料：新鲜剑花500g，瘦肉250g，火腿肉50g，生姜数片(2-3人量)。 制作方法：新鲜剑花稍冲洗，浸泡半小时，然后纵向切条，一朵花大约切6-8条。瘦肉洗净切片，火腿肉切片，生姜切片拍扁。把瘦肉、火腿、生姜先放入汤煲中，加清水1500ml，大火煮开后转中火，约滚30分钟。再放入新鲜剑花，剑花熟软以后，加盐调味即可。 |
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