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有些食物闻着让人敬而远之
但吃一口就欲罢不能了（我还要次~）
“臭味”的美食也能让人喜爱
不信？你看
TOP5 | 流行在上海的榴莲
不喜欢榴莲的人说它的味道像是
大蒜烂掉后还没来得及处理掉的冰箱
一打开，恶臭的味道迎面扑来
“臭味”指数：★★★
榴莲是水果之王，营养价值丰富
但很多人因为它的味道闻而却步
还有人认为它是一种大型生化武器
碰到卖榴莲的水果摊都会绕道走
而喜欢它的人则希望每一天都可以吃到
（价格太贵了...）
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上海猫山王榴莲甜品店简直是榴莲控的天堂
榴莲千层，口感绵密柔软
满满的果肉夹杂着奶油，甜而不腻
还有榴莲奶冻、榴莲冰淇淋等你哦
TOP4 | 时尚在湖南的臭豆腐
臭豆腐的臭味发人深省
臭飘十里，闻久了头真的会晕
“臭味”指数：★★★
如果问湖南的代表小吃是什么？
大多数人脱口而出的就是臭豆腐
臭豆腐是豆类发酵品
通过接种霉菌后发酵出臭味
是闻着臭，吃着香的代表
本评：老板，再来一份！
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湖南的这家店有炸得喷香的黑色臭豆腐
涂抹一层特制的剁辣椒
再撒上一层香菜
对嗅觉、视觉和味觉都有极强的冲击力
TOP3 | 来自北京的豆汁儿
不喜欢豆汁儿的人说它的味道像是腐烂的
水果堆在了角落里一周后的发酵的味道
“臭味”指数：★★★★
但汪曾祺先生说“豆汁儿是用绿豆发酵的
不爱喝的说是像泔水，酸臭
爱喝的说别的东西不能有这个味儿——酸香”
豆汁儿健脾开胃，消食爽口
如果你可以克服它的味道
说不定你会想再来一碗
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位于老磁器口的豆汁店也是年代比较久远的
豆汁味道醇厚，几乎没有淀粉感，一口顺滑
搭配着酥香的焦圈和特制的小菜
也别有一番风味
TOP2 | 活跃在安徽的臭鳜鱼
鱼腥味加上腌制后的“腐烂”味道
臭鳜鱼就不用多说了吧
“臭味”指数：★★★★★
臭鳜鱼是把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍
放置在25℃左右的环境中
用木桶盛放，肚皮朝上摆放，再用石头压住
历时六至七天，鳜鱼就会发出“臭味”
倒油并辅以配料煎制
臭味就会进化成香味，馋得人口水直流
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位于安徽的餐厅——刀板香餐厅
他家臭鳜鱼真的很臭
但是吃了第一口，就放不下筷子了
鱼肉细嫩，发酵出的“臭味”非常香
（这真的不是病句啊！）
TOP1 | 诞生在广西的螺蛳粉
螺蛳粉是真的臭啊
室友在寝室煮
有人还以为是厕所炸了...炸了...
“臭味”指数：★★★★★
螺蛳粉为什么是臭的？
原因是不可缺少的配料——酸笋在作怪
粉：（这锅我可不背）
螺蛳粉配料丰富，木耳、腐竹、青菜...
酸笋是使其味道发挥极致的关键
酸香味和汤头的完美融合
吸引着大批的食客前来品尝
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西环肥仔螺蛳粉是广西柳州知名品牌之一
汤头味道浓郁鲜美
粉丝有嚼劲弹牙
不过真的很辣就是了
怕辣的盆友要谨慎选择辣度
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