卤肉大家都喜欢吃,可是很多觉得卤肉不是太好做,今天教大家一个简单的办法,简单四步就可以做好。而且味道也是超赞的,喜欢吃卤肉又不想太麻烦的朋友绝对要收藏了,简单又美味的大餐。 食谱营养: 1、增加食欲,有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。所以使用卤制原料,除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外,还能达到开胃,增加食欲的目的。 2、促进生长发育,增强记忆力,适宜大众食用。 3、卤肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 4、补肾养血,滋阴润燥,不失为秋冬的一道美味佳肴。 卤肉 食材准备: 五花肉 400克,鸡蛋 2个,酱油 2勺,蒜 3瓣,桂皮 1块,香叶 1片,山楂干 1个,小茴香 1小把,冰糖 1小把,大葱 1根,盐 1小勺,姜 3片,水 适量,干辣椒 3颗,八角 1个 做法步骤: (1)五花肉切块,把配料准备好; (2)所有调料除盐意外全部放入冷水锅中炖,加入五花肉块; (3)炖45分钟放盐和煮鸡蛋; (4)在炖15分钟收汤至粘稠 出锅完成。 |
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