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人衰老不只表现在外部体态容貌上，身体各内脏器官都会发生变化，其中肝脏是最容易受到影响，这是因为肝脏是我们的解毒器官，负责我们身体的解毒功能。 在生活中，尤其是老一辈的观念中，经常有一种好习惯就是：节俭！但有的时候节俭过了头，常常把该扔的东西也都不舍得扔了！比如腐烂的苹果，把坏的地方切掉，洗洗继续吃！ 比如花生、大米生了霉菌，晒晒、炒炒还继续吃！ 殊不知，这些不起眼的小习惯，却给肝脏带来了致命的伤害！ 肝癌诱发的因素有很多种，但在众多因素中常吃两类食物最容易诱发肝癌，而且也最普遍！下面随51养生网小编一起来看看吧！  发霉的食物： 黄曲霉毒素已被公以为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在暖和、湿润的环境下易于生永生殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。致癌所需时间最短为24周。 所以，家里存储的花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。  动、植物油有哈喇味的动植物油： 陈腐油类中均含有一种化学成分，它能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。 除了这两种食物之外，我们常用的筷子，如果发霉了，也赶快换掉。 超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。 一般来说，家用筷子最好3个月换一次。 
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