 癌症的发生让人猝不及防，等到发现的时候往往已经是晚期。比如肝癌，即使是做了相关治疗后，肝癌患者的生存时间也已经进入倒计时。而预防肝癌远远大于治疗，肝癌的发生与长期以来的饮食习惯有着重要的关系。如果您能够在日常生活中注意到这些食物，避免这些食物的摄入量，肝癌与您的距离也会变得更远。  含有黄曲霉毒素的食物黄曲霉毒素，是一种严重伤害肝脏的一种致癌物质，其毒性也远远高于电视剧中的砒霜。黄曲霉毒素主要存在于霉变的花生、玉米中。花生是最为常见的坚果，不仅可以做成煮花生米、炒花生米来吃，闲暇之余吃点炒花生也是很多人的选择。已经霉变的花生或者尚在花生壳中就已经发芽的花生，就不要再继续食用。小磨坊中的自榨花生油，虽然看着好像更健康，但是花生米却没有经过严格挑选，可能掺杂着霉变的花生，想吃花生油还是到正规大型超市购买更放心一些。  菜板和筷子是厨房中的必备之物，利用率也高。但是菜板和筷子也容易滋生细菌，出现长毛的现象。在黄曲霉毒素也就在这时候开始附着在菜板和筷子上，为了身体健康减少与黄曲霉毒素接触的机会，筷子最好三个月就更换一次。至于菜板要做到生熟食物要分开，坚持每次使用完毕后用水清洗干净，经常放到阳光下暴晒，避免细菌滋生。  酒水酒水中含有的酒精早已经被列为一级致癌物，酒精对于人体伤害最大的莫过于肝脏。肝癌的发生与长期酗酒有着重要的关系，很多肝癌患者都有着喜爱喝酒的习惯。研究早已经证明，酒水对于人体健康有百害而无一利。即使是少量饮酒，对于肝脏细胞也会带着不利影响。  也许有人会说红酒对于身体有着保健功效，其中红酒中所含有的白藜芦醇量非常少，如果要达到所谓的保健功效则需要一次饮用几十瓶红酒，细算下来红酒也难以做到所谓的保健功效。喝酒，偶尔一点对于身体危害不大。而长期饮酒，无疑是在缩短自己的生命。  高热量食物脂肪肝这个名词很多人一点也不陌生，可能自己已经出现了脂肪肝。大众对于脂肪肝并不太重视，认为脂肪肝与肝癌并没有多少关系。脂肪肝本身与肝癌并无直接关系，但脂肪肝所导致的肝硬化与肝癌是有一定关系的，脂肪肝如果治疗不及时，发展成肝硬化，是有可能发生癌变的。  脂肪肝的发生与饮食有着重要的关系，不仅仅是高脂肪的食物过量食用会引起脂肪肝，高能量的食物也会诱发脂肪肝。能量摄入量超标，会转变为脂肪在身体中堆积，也会包裹在肝脏上诱发脂肪肝。 |
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