|
天气一天比一天冷，吃的东西也越来越少，想要吃点热和的，就是跟全家人一起去吃个火锅，麻辣烫之类的，这样才能让身体暖和起来，不过时间久了，吃饭可就变成一笔大开支了。 为了解决吃饭的问题，最实惠的就是在家做饭了，可是一想着这道菜刚炒好，上一道菜就凉了，就没动手的欲望了。为了解决整个问题，最近我可是致力于研究各种菜谱了，终于让我想到了一个好办法。 这道麻辣干锅，其实跟在外面吃的分量差不多，而且可以根据自己的喜好买特定的菜，独特的做法，配上八角、豆瓣酱和麻椒这些调味品，做出来可美味了，而且超级开胃，每次孩子都吃的乐呵呵的，最关键冬天吃它，可以边吃边煮，锅里的菜一直都是热腾腾的，冬天吃着贼过瘾呢。接下来就让无私的我给你们分享一下做法吧。 【麻辣干锅】 准备食材:五花肉、白菜、金针菇、芹菜、豆腐、鱼皮脆、鸭血、姜葱蒜、麻椒、八角、花椒、豆瓣酱、白糖等。 做法: 1、第一步，首先要把准备好的食材洗干净，而食材嘛，肯定要按自己爱吃的买了，不用跟着我的来买。 2、第二步，鱼皮脆和与豆腐要提前准备好，这两道食材可不能少哦。 3、第三步，将五花肉切成片状。 4、第四步，把准备好的配菜放入开水里面烫熟，然后捞出来沥干备用。 5、第五步，倒油热锅，放入八角、麻椒和花椒进行煸炒，然后放入五花肉进去再煸炒一会，最后撒点葱花上去炒香。 6、第六步，五花肉炒香以后，加入豆瓣酱进去，小火煸炒一会儿。 7、最后把烫熟的配菜放入锅中，翻炒均匀，在放入适量的食盐和白糖就可以出锅了，这样一道热腾腾的麻辣火锅就大功告成咯。 比起单独炒几个小菜来说，我觉得这道麻辣干锅不仅更美味，而且还有很好的开胃效果，如果每天晚上能够来一锅，相信不管是谁都爱吃，反正我的孩子老公都特别喜欢。希望能够帮助到你，让你也能享受一下这样的美味。 |
|
|
