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吃腻了烤红薯来试试这道黄金红薯丸子 -需要材料- 红薯两块 面粉60克 淀粉40克 白糖50克 豆沙馅适量 -烹饪步骤- 1 红薯洗净去皮 2 红薯切片为了节约天然气。并且还熟的更快。一定要用蒸的方法。 3 蒸好的红薯片取出后用勺碾碎，再加入面粉、淀粉好糖拌匀后揉成面块。 4 这次是买的豆沙馅，我们这里王致和豆沙卖的比较好。平时我也喜欢自己做豆沙馅，这次没有准备就用现成的啦! 5 取一块面团，中间用大拇指摁一个小窝。放入豆沙馅 6 把口收好。要不然会露馅的呀。 7 收口后用两个手掌相对让红薯丸滚圆就可以啦! 8 整整齐齐排好队。 9 低温放油锅里小火慢炸。等待慢慢浮起颜色金黄就可以出锅了。(我炸东西都是用豆油) 10 颜色好漂亮 11
豆沙馅甜甜的。 12
再来一锅没有馅的红薯丸子。 13
没有馅也好吃。一样的金黄，一盘轻轻松松下肚，好过瘾。 |
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