|
豆角是家家户户都喜欢吃的素菜，不管是炒着吃，晾干吃，仍是煮着吃，都是一道及其吸引人的菜，这都是豆角最常见的吃法，其实，豆角仍是一种愈加好吃的吃法，仅仅很多人不知道，尤其是从小生活在城市的人！ 这种菜的制作法首要就是选择一些好的豆角，选择的规范其实就是豆角比较的纤细，嫩，然后中心没有空心的，由于在后期的腌制过程中不至于灌水，嚼起来不脆，影响口感。选择好了资料，还得有一个瓶子，瓶子干嘛呢？小编先卖个关子，后边你就知道了。 选择好了资料，那么详细怎么做呢： 资料：豆角，大蒜，盐 一：豆角洗净，放入大点的盆子里，撒上盐 二：放入蒜子，封上保鲜膜，静至半响，一起放一碗开水冷掉。 三：预备洁净瓶子，豆角塞入瓶子，冷开水倒入瓶子，上面撒一层盐，盖紧，放十天左右。 四：豆角变黄，捞出。 被小看这么简简单单的几步就做成了一道菜，这道菜好吃着呢，不管是当作咸菜配粥吃，炒着当下饭菜，仍是洗洗下面条吃，都是特别的开胃，每次回老家妈妈端上来这么一小盘菜，不过一瞬间就一网打尽，我们老家把这道菜叫做腌豆角，你们那里呢？ |
|
|
