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奶奶今年已经98岁了，现在身体非常健康，耳不聋眼不花，如果不告诉她在55岁患了糖尿病，你根本看不出来，奶奶患糖尿病至今已经四十多年了，这么多年来，据奶奶说只吃过不到5盒降糖药。很多人慕名前来讨教秘方，可是每次听奶奶说完大部分人还是不信。随51养生网小编一起看看。 奶奶的秘方其实很简单，就是多吃茼蒿，多吃茼蒿能长寿。 茼蒿属于宫廷佳肴，被称作“皇帝菜”，它有蒿之清气、菊之甘香。中国古书有记载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，清痰饮，利肠胃”之功效。 糖尿病人吃茼蒿可是极好的，茼蒿中含有可溶性膳食纤维，可以延缓葡萄糖的吸收，改善糖耐量，具有调节血糖的作用，可以降低餐后血糖。 教大家一个凉拌茼蒿的做法： 1.大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿烫10秒。 2.捞出沥水能后，切段。 3.不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后， 4.依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。 生活中还有哪些可以降血糖的食物？ 魔芋：魔芋中所含的葡萄糖甘露聚糖具有很强的吸水膨胀的特性，其吸水膨胀后体积可增大5080倍，形成凝胶纤维状结构，犹如一张生物筛，延缓胃排空时间，减慢食物在胃肠内的吸收，从而有效控制餐后高血糖，减轻胰岛素的负担，是糖尿病患者理想的食物。 山药：能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分是由黏蛋白形成的，能够包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收，山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。 枸杞子：枸杞子含有β-胡萝卜素、叶黄素、枸杞多糖具有降低血脂和胆固醇作用（糖尿病患者常伴有血脂代谢紊乱），还有降血糖作用。 |
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