一般我们很难将香菇和菜心联系在同一道菜里面, 既然听起来觉得不太搭,那就带着疑问来看看这道香菇菜心怎么做吧。 材料: 香菇 小油菜心 各种调料适量。 香菇菜心的做法: 1:菜心清洗干净。 2:水中加少许盐和油,烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽,其他蔬菜也适用。 3:菜心捞出过凉。 4:挑选大小基本一致,表面光洁的香菇,去梗备用。 5:锅中放油,烧热下香菇翻炒,炒到发软。 6:加适量开水炖煮。 7:烧开后加耗油,糖,根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味,软而不烂。 8:取一长盘,如图小心将菜心摆盘。 9:关火,一片片的在另一边摆上香菇。 10:将锅中汤汁勾芡,浇在香菇上即可。 其实这道菜是很爽口的,特别是吃了很多天的油腻食物以后,做一道这样的菜肯定很受欢迎。 且步骤也很简单,所以赶紧试试看吧。 |
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