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前两天不是给大家推荐了一个适合看书的地方——长申书店嘛~其实那天主要是为了去吃米粉呢，朋友多次倾力推荐，终于找到机会去尝尝了，具体情况是怎样呢，且听我慢慢道来...... 位置很好找，就在长申国际的五楼，从大大的玻璃门里透出暖黄色的灯光，给清冷的冬日增添了一丝温度。 店内的装修布局简单明了，墙上的装饰画又让整个店里多了不少趣味性，仔细看每幅画，很有意思的哦。我们坐下后第一眼吸引我的就是桌子上的调料罐，质地上乘的不锈钢套装，擦的非常非常的干净，在灯光的照射下闪着金属的光泽。 调料罐里分别装着辣椒酱、盐和醋，盐和醋就不说了，重点提一下辣椒酱。这种辣椒酱是长申自己制作的，选用新鲜的红辣椒，剁碎，加盐腌制，吃起来并不怎么辣，但辣椒的清香味非常的足，放到米粉里面，又是不同的风味。 在店里的备餐台，摆放的有一堆码的整整齐齐的餐具，木质的筷子盒，木质的汤匙，无处不透露着两个字：讲究。 就餐区和厨房仅仅隔着一个大大的窗口，透过窗口可以清晰的看到备餐的全过程。 在等待米粉上桌前，服务员会给每位客人倒上梨汤，这是他们用沙梨、银耳、红枣、莲子、枸杞熬制的冬日特饮，喝起来不会很甜，滑滑的口感说明银耳的胶质已经完全熬出来了，女孩子一定要多喝，美容养颜哦。 一份米粉最便宜的42元，最贵的59元，点单的时候，看到米粉的价格，让我这种对美食愿意下血本的人，也是吓到咋舌，但当米粉端上桌的那一刻，我就明白了，为什么这个米粉值这个价格。 一份米粉套餐包含原汤米粉，一份配料，一盒酸奶，三个小泡菜。服务员细心的提示我们，一定要先吃粉喝汤，再加配料，如果还嫌口味淡，可以再加小泡菜。 米粉是那种扁扁的粉，一看就是手工切的粉，具体的制作，稍后会有写到哦。
这个汤是米粉最出彩的地方，喝起来清爽不腻，且口感浓香醇厚，据他们经理介绍，米粉的汤采用大骨、精肉、火腿、母鸡、鲫鱼等多种原料精心熬制8小时左右。不添加任何添加剂，为的就是让客人喝到健康又美味的汤。
为什么说一份米粉卖到四五十块钱不算贵呢，我们点了一份牛蹄筋米粉，一份花菇米粉，配的卤料中，蹄筋就是牛蹄筋，除了几个辣椒段点缀以外，就是满满一碗牛蹄筋，嚼起来筋筋弹弹的，但有不至于嚼不烂；每个花菇大小基本一致，而且全都是圆敦敦一整朵的，肉质厚实，保留了菌类独有的口感和香味。
每一双筷子都是由木质的筷盒独立盛装，筷子盒慢慢抽开，将筷子拿出来的过程，有一种莫名的仪式感，像是告诉你说，一定要认真对待这份米粉哟。
吃米粉时，勺子和筷子齐上阵，一口热汤，一口粉，不要着急，慢慢吃，细细品，要优雅。如果一份粉不够，可以免费加汤加粉呦！
吃完粉，再加上店内足足的暖气，整个人是暖洋洋的，餐后来份长申自制的酸奶，有助于消化。
最棒的要数酸奶上面的那层奶皮，基本上可以和市面上卖的成品装的酸奶盖上的那一口相提并论了，很多人开玩笑说，有钱后喝酸奶只舔盖，那可是酸奶中最美味的部分了呢。
我们的邻桌是一对夫妻带着一个小宝宝来吃米粉，他们觉得长申的米粉美味又健康，可以放心的喂给宝宝吃。
看小宝贝镜头感多好，各种角度盯着我们的镜头看。
店里还备有牙签，和清新口气的薄荷糖，处处细节，体现着餐厅的用心。
临走的时候，又一桌客人带着孩子来吃饭了，他们的观点同样是这里干净又健康，带孩子来吃，营养又放心。
出门右手边就是手工米粉加工间，经过选米、挑米、泡米、再打浆、后蒸制、切粉，传统的民间手工做法，全程零添加，用心为客人提供一份健康的美食。
加工间的储物架上摆的一排排矿泉水，据介绍是做酸奶用的，可见不管是从原料、制作工艺，哪怕是一份配餐，长申的每一处细节都尽量做到极致。
营业时间 中午：11:00-14:00 下午：17:00-21:00 地址：辽宁路与丽新路交叉口长申国际五楼 |
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