 肉松卷 7.9 综合评分 389 人做过 烘培三年第一次烤肉松卷，然后一下子被它征服了，吼吼次，减肥神马的都是浮云，先吃了再说😃 作者： 依依De别样人生  用料
1/12 2克海盐、50克牛奶、50克玉米油、5个蛋黄搅拌均匀 2/12 细砂糖分三次加入蛋白（其实我很懒，都是一次性加入蛋白中直接打发的） 3/12 蛋白不能打得太过，我基本打到湿性过一点。 4/12 取部分蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀 5/12 依次将全部蛋白和蛋黄糊拌匀 6/12 筛入60克面粉，搅拌均匀 7/12 面糊倒入烤盘，用刮板刮平 8/12 面糊上撒上葱花和肉松 9/12 进烤箱150度30-35分钟。每个烤箱温度不同，需要适当调整。 10/12 出炉后烤盘震一下，将蛋糕移到烤架上晾凉。然后涂抹适量蛋黄酱，蛋黄酱不要多，不然会腻的。 11/12 铺上肉松，如果自己做的肉松那是最好啦，卷起放冰箱冷藏定型 12/12 真的好吃，烤的时候满屋子的香 小贴士不是很专业的配方，蛋白打发的好，卷卷基本不会开裂，鸡蛋就是用普通的鸡蛋。 菜谱创建时间：2017-01-15 11:20:03 作者其他菜谱 全部4个菜谱 |
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