全家都爱吃的一道菜，隔三差五就会做来吃，就是有点贵！

空有一颗减肥的贼心，偏偏生了一条吃货的好命！

还记得你最爱吃的是妈妈做的哪一道菜吗？吃姐我最爱的是老妈做的粉蒸肉。每次回家都让老妈做一大碗，简简单单一点都不油腻，口感软糯，香味四溢。

这道粉蒸肉，不仅是我的最爱，而且还一道唯一一道全家都爱吃的菜，就连挑嘴的弟弟每次都要抢着吃。粉蒸肉最适合冬季吃，刚做出来的粉蒸肉，冒着热气腾腾的香味，单看口水就止不住了。

冬季猪肉的价格较其他季节有点贵，常吃难免有时候老妈感觉肉疼。即使这样，老妈还是隔三差五的买来肉给我们做粉蒸肉，每次都是吃的最干净的一道菜。

食材：五花肉500克、麻辣味粉蒸肉米粉1包、香葱1根、土豆1个等。

1、首先把带皮的五花肉洗干净，切成均匀的肉条。起锅倒入足量的清水烧开，放入猪肉条，煮开后再煮3分钟后捞出沥干水分，放在盘子中放凉。

2、其次等到猪肉变凉后，用刀切成均匀的薄薄的肉片放入盆子中，随后把土豆洗干净去掉外皮，切成土豆片也一同放入盆子中。

3、取出来粉蒸肉米粉按照说明书上的方式倒入盆子中，倒入少许的清水搅拌成糊状，等米粉与肉片和土豆片完全混合均匀后，腌制30分钟左右。

4、腌制好之后，准备好一个大的蒸碗，按照肉片和土豆片交替的方式码放在碗中，放入高压锅里或者蒸锅里蒸，等到冒气后，继续蒸29分钟左右即可关火。

5、焖一会，拿出来把粉蒸肉倒扣在盘子中，撒上切好的少许葱花体香即可。

这样一道简简单单的粉蒸肉就做好了，吃起来口感稍微有点微辣，特别适合配着白米饭吃。你有多久没有吃到妈妈做的饭了？