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从小我就很喜欢吃土豆，可能这个跟我家里每年都种土豆有关系吧，还有就是我觉得土豆的做法很多，怎么都吃不腻，今天吃土豆丝，明天炒土豆片，后天吃土豆丸子等等。 昨天又去超市买了不少的土豆，因为这次的土豆不仅个头大，而且还打5折，这对于我这种爱吃土豆的人来说那就是个开心的事啊! 买了这么多土豆，可以把各种土豆的做法都试一遍，前几天在朋友那里新学了一招土豆的做法--金手指土豆，做好之后的土豆酥香可口。吃一口就停不下来，今天刚好可以试试看，检验我的学习成果。 准备食材:土豆3个、鸡蛋2个、面粉200克、面包糠50克 制作方法: 1、把需要准备的东西都准备好，放在一起，方便后续待用。 2、把买回来的土豆清洗干净，然后用盐水煮熟。 3、然后把煮熟的土豆剥皮，然后放入碗中用擀面杖捣碎。 4、把全部的土豆捣碎成泥后，把一个鸡蛋打碎后放进去。 5、然后再放入少量的牛奶 5、然后再放入一点量的面粉，边放面粉边搅拌土豆泥，搅拌得越均匀越好。 6、拿一个小碗打入一个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀鸡蛋液，再拿适量的土豆泥搓成圆柱体，裹一层面粉，然后再沾上一层鸡蛋液，然后再均匀的裹上一层面包糠，做好一个放入一旁，直到把所有的土豆泥都做成圆柱体的土豆条。 7、把炒锅清洗干净，然后放入植物油加热到五成热左右放入裹好的土豆，等到土豆表面全部炸至金黄就可以捞出来了， (有吸油纸的话可以拿吸油纸吸干一些油，没有的话就多晾一下过滤掉一些油在品尝) |
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