这四道都是奶奶家冬天爱做的饭菜，朴实美味，家的感觉！白菜焖豆腐泡  冬瓜丸子汤  酸菜面疙瘩汤   蒜苗炒肉

一、白菜焖豆泡

食材：大白菜、豆泡、葱花、生抽、盐、油；

做法

1.白菜洗净切菱形块；

2.热锅倒入少许油，葱花煸香后下入白菜梗煸炒变软后，放入白菜叶继续煸炒；

3.倒入生抽煸炒均匀后下豆泡，关小中火盖盖炖煮至豆泡入味即可，（生抽味比较重，根据个人口味放盐哟)；

二、冬瓜丸子汤

食材：冬瓜500克，五花肉250克，葱10克，生粉少许，盐适量

做法：

1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4.20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可

三、酸菜面疙瘩

做法：

1.取面粉纳盆，加入水和盐揉成面坯，待用。

2.锅里放猪油和鸡油烧热，下泡姜、泡海椒和野山椒炒香后，放入酸菜节继续翻炒，等倒入鸡汤烧开后，调入盐、味精、鸡精和白醋，接着再把面坯揪成面疙瘩下锅，煮5分钟便可起锅装盘。

四、蒜苗炒肉

食材：

脆嫩鲜香、家常肉味，蒜苗100克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克，红椒，植物油，盐，酱油，麻油

做法：

1、猪瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝。

2、先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。

3、放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。