「自然的恩典」每日推荐
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俗话说：“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。” 菌菇营养丰富，味道鲜美且营养好吸收。在冬意来袭之际，它们更是你提高免疫力，避免感冒的武器。 现在很多人还面临着脱发的困扰，其实多吃菌菇不仅仅能美容养颜，也可以强身健体，改善日益后移的发际线…… 小编这就给你推荐6种菌菇，快来看看它们的养生奥秘吧！  香菇：调养免疫力  被称为“百菇之王”。各类蘑菇中，香菇的抗癌功效最好。香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种，可以帮助体内钙的吸收，十分适合更年期妇女食用。 香菇高蛋白低热量，所含的多糖能提高人体免疫功能，且香菇的香气挥发成分也有抗病毒的效果。所以，如果冬季常吃香菇，你的免疫系统功能会增强，不易发生感冒哟。 竹荪：润肺止咳  肺主表，经常出汗、自汗盗汗或出现动则气喘等不适症状都是由肺虚引起的，而白色入肺，对由肺虚导致的咳嗽，白色的竹荪可以通过补气养阴、滋养肺部来达到缓解咳嗽的效果。 竹荪是名贵的食用菌，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍”之一。中医认为，肺虚久咳可以通过食用竹荪来缓解，这里的肺虚久咳指的是慢性咳嗽，而不是一般感冒引起的咳嗽。 猴头菇：滋补养胃  猴头菇，菌中之王，形似猴头而得名。民间有“多食猴菇，返老还童”之说。由于猴头菇具有降低胃酸的功效，能通过降低胃酸来保护胃黏膜，因此，猴头菇对因胃溃疡、慢性胃炎、胃酸高所导致的不适症状有很好的缓解作用。 专家建议，缓解胃病问题，可食用猴头汤。选取猴头菇60克，以温水浸软后，切成薄片，加水煎汤，稍加黄酒服用效果更佳。黄酒实际上又称米酒，具有补中、保护胃黏膜的作用。 银耳：美容养颜
银耳又称雪耳、白木耳，味甘、淡，性平，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺、美容养颜的作用，还能增强人体免疫力，是平常百姓的“燕窝”、四季进补的佳品。 对于女性来说，脸上长斑是一件很让人困扰的事情。银耳富有天然性胶质，有滋阴润肺之功效，长期食用可以起到润肤，去除脸部黄褐斑、雀斑的作用。 木耳：补血养颜
黑木耳，其性平味甘，具有滋补、润燥、养血益胃、润肺的作用。黑木耳含铁量高，补气养血，可使人面色红润，面如桃花。 据现代科学分析，每100克干木耳中含铁97.4毫克，高于我们所熟知的补铁蔬菜——菠菜（100克含2.9毫克铁）中的铁含量30倍以上。 除此之外，黑木耳还可用于气血不足、身体虚弱、面色苍白、缓解贫血、月经不调、月经量等不适症状，所以女性多吃黑木耳对身体是有绝佳的益处。 金针菇：增长智力
市面上常见的金针菇通常有两种，一种是黄色的，一种是白色的。 金针菇所含的人体必需氨基酸成分较全，赖氨酸和精氨酸的含量特别高，有益于儿童脑细胞的发育，国外称其为“益智菇”，因此特别适合孩子食用。 有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品。 所以，要想身体好，菌菇是个宝！
看完本文， 您是如何把菌菇做成美味佳肴的呢？ 梦雪静候您的分享。 编辑｜Snow 拥有蔬食梦与传媒梦的苏州姑娘， 愿引领更多人由内而外因“素”而美！ 来源｜养生固本健康人生、健康新会 「自然的恩典」每日推荐
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