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（点击视频即可播放） 大伙儿还记得我之前那篇图文版的全麦烤里脊肉卷饼吧？今天给大家带来的，是视频版哦！（图文版食谱点击这里） 我非常喜欢这道卷饼。它低脂、营养、美味，而且非常适合作为早餐。尤其是配上叉烧风味的酱料，真的是美滋滋。 如果你对低脂并不是那么在意的话，可以把里脊肉换成五花肉（切成薄薄的片），或者在卷的时候再挤上一些沙拉酱，味道更是滋润鲜美。不说了，赶紧试试吧！ 惯例，先上配料表截图： 【烤里脊肉全麦卷饼】（参考分量：4个） 配料： 面饼：全麦面粉120克，开水60克，水20克，盐1克。 烤里脊肉：里脊肉250克，腐乳1块，蚝油25克，蜂蜜25克，生抽15克，姜末5克，腐乳汁15克，五香粉1/4小勺（1.25ml）。 另准备生菜叶4片 烤里脊肉、新鲜生菜、全麦软饼 TIPS： 1、全麦面粉是整颗小麦磨成的粉（而我们吃的普通面粉都是用麦粒的胚乳部分磨成的，去掉了胚芽和麸皮，口感更精细），因此它保留了小麦的全部营养，虽然口感比精制小麦粉要粗糙，可是在追求健康饮食的今天，却一直受到很多人的欢迎。 2、和面的时候，使用了一部分开水，这样可以将面粉部分烫熟，使面粉的吸水能力大大提升，让做出来的面饼更加柔软，弥补了全麦面粉本身口感偏粗糙的缺点。 3、制作这道食谱，我用的电饼铛是制作这道食谱我用的电饼铛型号是利仁的LR-D3300A黑天鹅。利仁的电饼铛全系列升级以后，上下烤盘的距离更近，烙这种薄饼更加得心应手，真正做到烙烤不翻锅。烙完饼以后接着用来烤里脊肉，一次搞定，非常方便。这款电饼铛下盘可以拆，烤完肉以后的清洗也很省事。 4、如果你想让口味更香更丰富，并且不介意热量稍高一些的话，可以在卷之前，挤一些沙拉酱在里脊肉上，然后再卷起来，吃着会更香哦。 |
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