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“又到圣诞，又到圣诞~”数数手指头，离圣诞节就剩一个多星期的时间！每到这个时候，小编都会想今年圣诞老人有没有收到我的愿望清单呢？相信很多小伙伴们小时候都和我一样，期待圣诞老人在圣诞节送的礼物。 来！先随着小编出发开启寻找圣诞老人的神奇之旅，感受那个365天都是圣诞的地方！游览归来最后再奉上来自圣诞老人的祝福——木柴蛋糕。 罗瓦涅米——芬兰北部城镇，位于欧纳斯河口、凯米河右岸。并且在罗瓦涅米以北8公里处坐落一条圣诞老人村。一座座错落有致的小木屋，无论是房屋的构建装饰，还是人们的衣着打扮都洋溢着圣诞的气氛，使你不得不相信圣诞老人的存在。
当你看到这座木屋时，证明你离看见圣诞老人不远了！因为你已经到达圣诞老人村啦！圣诞老人村最著名的景点：圣诞老人办公室和圣诞邮局。  Tips:从市区乘坐8路公交车可直达，票价单人7.2欧元往返，每小时一班车，记得圣诞老人村的入口是个纪念品店。
圣诞老人办公室位于圣诞村的中心位置，并且处于北极圈内。当你跨过北极圈分界线后，他们会帮你在护照上盖上到达北极圈内的印章和一张证书。 圣诞老人除了圣诞节要派礼物，其余的时间都会在他的办公室里会见到访的游客。木板墙上挂着串串铃铛，屋顶有彩灯闪烁，正面的墙壁上镶着一幅木制的世界地图。慈祥的圣诞老人笑容可掬地坐在壁炉边的橡木椅上，卷曲的白胡子直垂过胸，浓密的白眉毛几乎遮盖了鼻梁上的整付眼镜。每天上午10点半，圣诞老人便会准时坐在这里，接待来自世界各地的小孩和游客，和他们聊天，回答他们千奇百怪的问题并为他们送上美好的祝福。（据闻圣诞老人会多国语言） Tips: 地 址：Joulumaantie1 FI-96930 Napapiiri 电 话：+358-020-799999 官方网站：http://www./ 门票价格：跟圣诞老人聊天是免费的，不过要跟他合影需要收费，并且不允许自己拍照。照片有三种购买方式：1、30欧一张大照片 2、35欧5张小照片 3、40欧网上照片+视频 开放时间：1月8日-5月31日/9月1日-11月30日10:00-17:00，6月1日-8月31日9:00-18:00，12月1日-1月7日9:00-19:00； 公众假期：4月30日10:00-15:00，5月1日12:00-15:00,12月24日9:00-15:00，12月25日12:00-17:00，12月31日9:00-17:00，1月1日12:00-17:00 
沿着北极圈分界线一直走，走到线的另一头就是圣诞老人邮局。圣诞老人邮局里各种充满童话色彩的邮票，贺卡和礼品等。所有从此处寄出的信件，小精灵都会特别盖上北极圣诞老人邮局的邮戳。在这里还可以预订一封由圣诞老人亲笔签名的信，圣诞节时寄到亲朋好友手上，给他们带来意外的惊喜。 邮局里有两个有箱，一个是当天寄出，另一个是圣诞节寄出。圣诞老人每年收到来自世界各地的50多万封来信，圣诞季期间他大约每天要收32000封信，热情友好的小精灵会帮助他们完成圣诞愿望的！  Tips： 地 址：Tähtikuja 1, 96930Rovaniemi 电 话：+358-020-4523120 官方网站：http://www.santaclaus./ 价 格：向外寄送统一7欧元 邮 票：0.65欧元至5.1欧元不等，可以通过VISA和Master卡支付 开放时间：跟圣诞老人办公室的时间一样 圣诞老人邮局的地址及邮编： SantaClaus, Santa Claus'post office， 96930Napapiiri, Finland
在圣诞老人办公室左边有个以木栏围着的鹿园，里面有许多可爱呆萌的驯鹿。这里的驯鹿精致漂亮，特别是身上的饰品，有传统拉普兰民俗特质与圣诞节专属的红色。到了冬天，特别是圣诞节时，它们为圣诞老人及游客努力工作，拖着鹿车在雪地上飞驰，让游客享受雪花扑面的快感，感受圣诞的快乐与温馨。这也是每一位到罗瓦涅米的游客必定体验的冰雪活动！ Tips:驯鹿雪橇体验价格：
圣诞公园是一个以圣诞老人为主题的地下机动乐园，距离圣诞老人村2公里左右。在这里你可以看到花式冰雕，可以在Elf School中学习精灵咒语并且成功‘毕业’后还可获得精灵学校颁发的证书和精灵帽一顶，也可以在Gingerbread Bakery自制各式各样可爱的姜饼。还有可以手工制作自己的圣诞老人头像，制作好的圣诞老人可以钉在 Santa Facebook上，当然也可带回家的啦。 Tips： 地 址：Tarvantie1, 96930 Rovaniemi 电 话：+358-06-301203 官方网站：http://www./ 开放时间：冬季：11月23日至1月11日10点-18点；12月24日10点-16点。 夏季：6月17日至8月10日周一至周六10点-17点；周日及6月22日休息。 门票价格：夏季：成人17欧元，3-12岁14欧元，3岁以下免费；家庭票（2成人+4儿童）55欧元。 冬季：11月23日-12月26日成人31欧元，3-12岁25.5欧元，3岁以下免费；12月27日-1月11日成人33欧元，3-12岁27.5欧元，3岁以下免费。
圣诞老人故乡大概就这么多，圣诞将至怎么可以少得这款经典的木柴蛋糕呢！在西方国家中，圣诞节吃木柴蛋糕就像中秋节要吃月饼一样，是一个传统的习俗，同时木柴蛋糕也是一个美好的象征！
\ 巧克力蛋糕/ ①将色拉油、牛奶、可可粉、玉米淀粉、低筋粉搅拌至无干粉状态。 ②加入蛋黄搅拌均匀，再加入全蛋液搅拌均匀。
③将蛋白、盐、1/3细砂糖打发起气泡后，剩余细砂糖分次加入继续打发至中性状态。 ④将打发好的蛋白霜分次加入可可面糊中，翻拌均匀。 ⑤将搅拌好的面糊倒入铺上油布的烤盘上，放入上火190℃，下火190℃烤箱中，烘烤14-15分钟。 ⑥蛋糕脱模。在表面覆上与烤盘大小相同的油纸，再放上同尺寸烤盘，将两个烤盘同时反扣，拿起底部的烤盘，撕开油布，放置一旁备用。
\ 巧克力慕斯 / ①将淡奶油450g打发至5分发的状态，备用。 ②将牛奶、淡奶油140g中火加热至沸腾。 ③将蛋黄用手动打蛋器打发至蓬松的状态。
④将少量煮好的牛奶、淡奶油混合物加入蛋黄中搅拌均匀，倒回煮锅中继续小火加热。 ⑤将加热好的蛋黄、淡奶油混合物过筛。 ⑥倒入融化好的黑巧克力，用均质机搅拌机均匀、细腻有光泽的状态，降温至45℃备用。
⑦将打发至中性状态的淡奶油与巧克力混合物翻拌均匀。 ⑧贴面封上保鲜膜，外层在封一层保鲜膜，冷藏一夜后使用。
\ 香草卡仕达奶油 / ①将淡奶油120g打发至6分发。 ②将牛奶、淡奶油50g加热至沸腾状态。 ③将细砂糖、蛋黄打发至发白状态。 ④加入玉米淀粉搅拌均匀至无干粉的状态。 ⑤加少量牛奶至蛋黄混合物中，搅拌均匀。
⑥将蛋黄继续倒入牛奶中加入香草荚，加热搅拌至粘稠状态。 ⑦加入泡好的吉利丁继续搅拌均匀，过筛，并隔冰水搅拌降温至31-33℃。
⑧将打发好的淡奶油分次倒入蛋黄混合物中，翻拌均匀。 ⑨保鲜膜贴面封好，冷藏备用。 \ 覆盆子糖水 / ①将纯净水、细砂糖、覆盆子果茸煮至沸腾，冷却备用。 \ 组装 / ① 将完整蛋糕胚纵向对切，取其一半，将较短的一端45℃斜切。 ②均匀刷上覆盆子糖水。
③将香草卡仕达奶油装入裱花袋，均匀挤在蛋糕胚上，用抹刀抹均匀。 ④将冷藏的巧克力慕斯打发至刮一块巧克力慕斯不会掉落即可。
⑤将巧克力慕斯装入裱花袋中，用抹刀均匀地抹到蛋糕胚上。 ⑥在蛋糕胚斜切面的另一端2-3公分处挤上一排香草卡仕达奶油，并放一排酒渍樱桃。
⑦拿起垫在底部的油纸，卷起蛋糕胚，收紧油纸卷，拿掉油纸。 ⑧将巧克力慕斯奶油用抹刀在蛋糕卷表面抹上一层（包括两端位置），表面用抹刀划出树皮状纹路，两端用小勺子划出年轮的纹路。
\ 装饰 / ⑨ 将45℃-50℃融化好的巧克力倒在大理石桌面上，用刮刀八字形来回搅动直到温度下降至27℃，回温至31-32℃使用。 ⑩ 将调温好的巧克力用抹刀均匀抹在烘焙纸上，约0.1cm。（烘焙纸可用玻璃纸或塑料纸代替） ⑪ 在巧克力表面刮出宽为3-4cm的线条，用一个圆柱形工具将烘焙纸卷紧，抽出模具，将拱形巧克力片取出，将边缘棱角用手掰成不规则形。 ⑫将巧克力配件横向均匀摆在蛋糕体上，曲面朝外，用筛网撒上可可粉，再撒上糖粉即可。
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圣诞老人村（Santa Claus Vilage）
