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嘉定发布 2017-09-24 他性嗜茶，有“茶仙”之称 写的一部《续茶经》 连《四库全书总目》都称其很实用
他就是清朝时嘉定南翔人 陆延灿 陆延灿做过福建崇安县县令、候补主事，等同于现在的武夷山市的大boss。他一生写过很多书，诸如《续茶经》、《艺菊志》、《南村随笔》等等。其中，《续茶经》最有名。 唐代陆羽所著的《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。陆延灿的《续茶经》的目录与《茶经》完全相同，即分为茶之源、茶之具、茶之造等十个门类。 不过从唐朝到清朝，产茶之地、制茶之法以及烹茶器具等都发生了巨大的变化，所以《续茶经》对唐之后的茶事资料收罗宏富，并进行了考辨。虽然名字叫“续”，其实是一部完全独立的著述。《四库全书总目》称此书“一一订定补辑，颇切实用，而征引繁富。”
陆氏是一个好德乐施，具有较高文化修养的家族。陆廷灿的曾祖父陆春园与抗清志士黄淳耀是金兰之交。陆春园60岁时，黄淳耀曾赋诗《寿陆春园六十》一首，诗中称陆春园喜爱绘画，赞誉他有“儒侠”之风。 陆廷灿的父亲陆培远6岁丧父，由母亲一手养大，后陆母被朝廷以立贞节牌坊表彰。陆培远性格豪爽，乐善好施，每逢灾荒之年，常“出粟麦散给贫民”。康熙四十四年，嘉定遭遇大灾年。陆培远与里士乡绅程时彦、陈范等捐粮，并在南翔寺开设粥厂，每天供应灾民两餐，整整4个月。康熙四十七年、四十八年，嘉定又连续两年发生严重洪灾，陆培远又积极救济灾民，对因灾而死的灾民，购置棺材，入殓安葬，做了不少善事。 更值得赞扬的是，陆培远具备了传统士人的高度的社会责任心和强烈的历史使命感，还积极参与了嘉定士民发起的“折漕为银”运动，出钱出力。 “折漕为银”运动 康熙二十七年，康熙皇帝下诏减免地丁税，但户部却以嘉定已实行折漕为理由，坚持不同意减免，相比邻县，嘉定的税赋负担又要高出许多。时任嘉定知县的闻在上是一位清官，又勤政爱民，为了保护地方经济和民生利益，他与嘉定诸生张凝祉、汪燧实商量后，决定派代表赴京向朝廷申辩理由，争取嘉定与苏松太的其它县同等待遇。
嘉定代表到北京后，受到嘉定籍新科进士孙致弥和赵俞的热情接待和支持，赵俞、孙致弥还为嘉定代表在京中活动上下打点，垫付了巨额银子，此款系孙致弥从公款中借出的，事后嘉定乡绅们立即筹款汇至北京予以垫补。事情办得还算顺利，朝廷批准了嘉定的诉求，嘉定上下欢欣鼓舞，奔走相告。 正当人们欢欣鼓舞之际，居心险恶的奸民曹明、陶京却上书江苏巡抚、两江总督，诬告参与折漕的有关人士是“抗税骗款”。犹如一石激起千层浪，引起朝廷震怒，当场逮捕了36人，株连三百余人，陆培远也因积极参与这个事件，“三载惊涛，几遭不测”。 陆廷灿从小受到家庭的熏陶，立下了读书报国的志愿。还在童生时，陆廷灿就以他的聪颖和才华，受江南督学李振裕的赏识。然而，陆廷灿中诸生之后，却屡试不第，科举道路颇为坎坷艰难。后来，因陆廷灿的人品和学问出众，被录取为贡生（明清时期挑选府、州、县诸生中成绩或资格优异者，入京师国子监读书，称之为“岁贡生”。）。
在京求学期间，陆廷灿结识了王士祯、宋荦等文化名流，成为入室弟子。（王士祯，清初著名诗人、文学评论家。宋荦为著名诗人、画家、收藏家。与王士祯等人同称康熙年间“十大才子”。）在王士祯、宋荦的教导下，陆廷灿学业大进，明理解人，并深得吟诗作文的窍门，逐渐养成了“穷则独善其身，达则兼济天下”的胸怀，以及兴趣广泛、好古博雅的艺术修养。 有了贡生功名，陆廷灿终于走上了仕途。康熙四十六年，康熙皇帝第六次下江南。这一年的农历三月十八日，康熙在苏州召见苏州地区的在籍官员，陆廷灿也在召见之列。事后，陆廷灿在《南村随笔·克食》中，对这次召见作了详细的记录，从文中可以看出，陆廷灿在受到康熙召见、接受康熙赠送的精美点心后，心情非常激动，甚至有点受宠若惊，产生了干一番事业的抱负。然而，康熙的召见不过是对官员们表示关心的一种恣态罢了，奇迹没有出现，陆廷灿仕途并无大的起色，直至10年后，陆廷灿的官运才迎来转机。 康熙五十六年，陆廷灿升任福建省崇安县（今武夷山市）令，到任时，人们说他“衣冠举止，望而知非俗吏也。”在崇安任上，他勤政爱民，严明法理，惩恶扬善，奖励耕读，广辟财路，修复古建，编修方志，颇有政绩。他十分敬仰42年前曾任嘉定知县的清官陆陇其，家乡的这位清官是他的榜样，决心要做一个像陆陇其一样的清官。
陆廷灿在崇安任上颇为关心民生。一天，他漫步至九曲溪之一曲，这里是进武夷山泛舟九曲，下达建溪的必经之处。宋时曾建“趋真”亭，供游人休息、避雨之便，后塌圮。明万历时，县令顾士琦斥资重建。至康熙时，因年久失修，该亭而又毁塌。陆廷灿决定重建路亭，这个惠民的善举获得了崇安百姓的好评。 陆廷灿在生活中，本来就对茶事有浓厚的兴趣，他性嗜茶，有“茶仙”之称。到茶叶之乡崇安后，更让他有如鱼得水之感。崇安奇山异水，以盛产武夷茶闻名遐迩，自宋以来一向是著名的茶叶产地，明以后，武夷山一带又不断改进茶叶采制工艺，创造出了以武夷岩茶为代表的乌龙茶，产品深得闽南及广州、潮汕茶人的青睐。
陆廷灿到茶乡崇安后不久，就萌生了写一部茶叶专著的想法，在崇安的6年中，为写茶叶专著，深入茶乡，作了大量的材料准备工作。他说：“余性嗜茶，承乏崇安，适系武夷产茶之地。值制府满公，郑重进献，究悉源流，每以茶事下询，查阅诸书，于武夷之外，每多见闻，因思采集为《续茶经》之举。” 为了深入了解茶文化，他走遍了武夷的山山水水，多次深入茶园茶农中，访问老农，掌握了采摘、蒸培、试汤、候火之法，逐渐得其精义，并从书籍中汲取大量有关各种茶叶的知识，同时整理出有关茶叶文稿，着手编撰《续茶经》，赋闲后，他更专注于此书。 他在《续茶经》中说“曩以薄书鞅掌，有志未遑，及蒙量移，奉文赴部，以多病家居，翻阅旧稿，不忍委弃，爰为序次”。“仙山仙令六年住”，故乡文友张揆方钦佩陆廷灿六年如一日的不懈坚持，以及他求真务实的科学精神，作诗《幔亭小照桐山以武夷山水补景》，赞誉他。 雍正十二年（1734），这部草创于崇安任上，编定于归田后的著作杀青定稿，历时十余年，洋洋七万余字的《续茶经》终于付梓面世，由寿椿堂刊印。自唐至清，历时近千年，产茶之地、制茶之法以及烹煮器具都发生了巨大的变化，而此书对唐以后的茶事史料收罗宏富，并进行考辨，虽名为“续”，实是一部完全独立的著作。陆羽的《茶经》为茶事的开山之作，但集大成者当属《续茶经》。 陆廷灿任崇安知县共6年，至康熙六十一年任满，因他政绩显著，朝廷准备让其升迁，拟任候补主事，他却以“多病”婉辞，要求赋闲致仕，回故乡南翔，专心读书著述终老。鉴于陆廷灿的人品和政绩，崇安地方志将其列为“名贤”，称他“洁己爱民，旌别淑慝。陆廷灿也对崇安充满了感情，他的号“幔亭”，就取自崇安县内的胜景幔亭峰，说明他十分留恋崇安的山山水水。 《续茶经》对于中国茶艺、茶文化、茶经济影响深远，特别是对具有武夷山独特自然环境的福建省茶业起到了推动作用。福建素有“茶树良种王国”之誉。茶界流传着一种说法：世界茶看中国，中国茶看福建，福建茶看闽北。《续茶经》中很多地方都写了武夷山及周边的茶事，种茶情况、乌龙茶的制作技法、武夷茶的功效等等，为武夷山保存了大量稀见的茶文化史料。武夷人对陆廷灿无比感念崇敬，他们以陆廷灿为文化名片，还成立了“陆廷灿茶叶公司”。 来源：嘉定报 编辑：陈玉珍
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