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包子在我们日常早餐中是很常见的一道美味早餐营养品。但家常的包子为什么没有酒店的包子或餐馆的包子好吃呢？原因其实就在于肉馅里。我们在外面买肉包子吃时，咬一口里面的肉馅都是一坨肉的状态。看起来就特别香，今天小编告诉大家三个小技巧，蒸出来的肉包子也能变成一坨肉，跟酒店或餐馆里的肉包子一样鲜美。 首先我们将肉馅尽量剁得细腻一些，成肉泥的状态。然后将做好的肉泥放入盆中加入一点点适量的淀粉起到嫩肉的作用。 然后往肉馅里放入葱姜末,酱油,食用盐,胡椒粉和少量的味精。接着用两根筷子朝一个方向顺时针的不停搅拌，再搅拌的过程中加入适量的清水。每次在加入清水的量不要过多，等到肉馅发粘即可。 最后滴入适量的香油，还是顺时针搅拌均匀，我们香喷喷的包子馅料就做好了，下面就可以拿去包包子了，这样做出来的包子馅料能够拿去跟酒店和餐馆里媲美了。 温馨提示:调味的时候不要放料酒和鸡蛋，如果想要汤汁更加咸香，我们还可以放入适量的猪皮冻在肉馅里搅拌均匀。这样蒸出来的肉包子就能汤汁满口不柴不干了。 欢迎关注我的大鱼号：心怡家常菜
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