分享

观澄 | 冬至,大吉之始。

 熙...美文 2017-12-22

丁酉年十一月初五,2017年12月22日,0点28分,冬至。

古人云:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。冬至,又名“一阳生”,亦称“数九、冬节”“长至节”“亚岁”等。《载敬堂集》载:“夏尽秋分日,春生冬至时。”

古人认为自冬至起,天地阳气开始强盛,代表下一个循环开始,是大吉之日。此时,白雪却嫌春色晚,故穿庭树作飞花。

一候蚯蚓结。蚯蚓,阴曲阳伸之物。阳气未动,屈首下向,阳气已动,回首上向,故屈曲而结。

二候麋角解。糜,角后生,阴兽也,得阳气而解角。

三候水泉动。水泉动,天一之阳生也。

霜寒降枝。

残红欲尽。

梅傲竞相开。

外守相为静。


内不乱为定。

待到春来萌动。

九九升降月华清。


— 冬至祭天 —

“祭天”即是古代的“郊祀”礼,是历代帝王禳灾祈福的一种方法,是冬至日必须举行的一种仪式。《周礼春官·神仕》:“以冬日至,致天神人鬼。”目的在于祈求国泰民安。《后汉书礼仪》:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事。”


唐宋时,以冬至和岁首并重。南宋孟元老《东京梦华录》:“十一月冬至。京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖。官放关扑,庆祝往来,一如年节。”

冬至,夜长昼短,古人这一天要祭祖,然后彼此贺冬。“其夜,家奉神佛前并主人卧室燃灯达旦,主家宅光明,攒火围炉,合家共坐,以助阳气”,与除夕守夜差不多了,故有冬至大如年的这一说法。



— 南吃团子 —

“今冬进补,明春打虎”,几乎每一种文化都有冬至日的仪式,目的大抵都是驱逐黑夜和寒冷,温暖的食物自然是必不可少的。冬至吃汤圆,是江南地区的传统习俗。汤圆也称汤团,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

每逢冬至日清晨,南方各家各户都会开始磨糯米粉,并用糖、肉、莱、果、更豆、萝卜丝等做馅,包成冬至团,不但自家人吃,亦会赠送亲友以表祝福之意。

古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”冬至,江阴是最讲究吃汤圆的,亲人们聚在一起品尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子,然后用肉块垒于盘中祭祖。

— 北吃饺子 —

在我国北方,每年农历冬至日,都有吃饺子的习俗。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这亦是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药之事。

东汉时,张仲景曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病。返乡之时,正是冬季,他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了,便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天向民众施舍“祛寒娇耳汤”。

他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给大家每人两只“娇耳”和一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。

后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。因而,冬至吃饺子防冻耳朵的习俗就被沿袭下来。

 — 消寒会 —

《天宝遗事》载,唐人王仁裕每逢大雪,则扫雪通路,延请宾客到居处宴饮,称之为暖寒会。后人在冬至之后,招集朋友,轮番聚饮,称为消寒会。

《金陵岁时记》记载:“吾乡当冬至节后,九人相约谦饮,自头九以至九九,各主东道一次,名日消寒会,文人墨客饮酒之余,兼及韵事。”

 — 窖花 —

宋朝时,北平人在冬至后,挖地为窖,以焰火熏烤,在窖中种植花卉瓜果,时常浇灌,使其生长。冬至正午之时,卖花声便在街巷中到处响起,女子争相购买。山茶、茉莉、慈兰、珠兰之类的鲜花,用铜丝编制成别致的形状,或如半环,或缀成圆环,可在鬓边斜挂或襟前点缀。而芍药、碧桃、海棠、玫瑰等花,选取鲜嫩待放的花苞,围插成巨球或者制成彩篮,悬挂在帐中,芳香四溢,令人陶醉。

《小至》

唐·杜甫

天时人事日相催,冬至阳生春又来。

刺绣五纹添弱线,吹葭六管动浮灰。

岸容待腊将舒柳,山意冲寒欲放梅。

云物不殊乡国异,教儿且覆掌中杯。

注解:杜甫的冬至是闲适的。冬至后白昼时间慢慢变长了,阳气渐涨,冬至既然到了,春天还会远吗?妻子拿出五彩丝线开始忙活起来了,远方的山间有一排柳树,眼看着似乎要抽芽了。寒风依旧犀利,但是一树红梅却是争奇斗艳,现在一家人旅居在外,每逢佳节也是闲来无事,干脆就和孩子一起做做游戏吧。

《邯郸冬至夜思家》

唐·白居易

邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐,还应说着远行人。

注解白居易的冬至是忧愁的。这一年的寒冬,白居易一人孤身前往贬谪之地——邯郸,北方的冬天来的格外的早,眼看着冬至来临,诗人只能暂时寄居在驿馆里,看着昏黄的油灯,独坐斗室,抱膝长叹,茕茕孑立,形影相吊,好不凄凉!不由地想到了往年的冬至一家人团团圆圆,可是如今他们自然也是坐在一起,只是旁边少了自己,他在嘴上念叨的肯定就是我这位羁旅之客。

《辛酉冬至》

唐·陆游

今日日南至,吾门方寂然

家贫轻过节,身老怯增年。

毕祭皆扶拜,分盘独早眠。

惟应探春梦,已绕镜湖边。

注解:陆游的冬至是清寂的。今日出门,恍然间发现太阳从正南方升起,对了,今天已是冬至,昼长夜短之极,可是我的门前就是还是如此冷清。家境贫寒对过节没有多少深切的感触,也懒得去过节了,如今年岁已高,一年一年的冬至催人老,真是有点怕过节。祭祀完毕之后,在孩子们的搀扶下起身,一起吃个团圆饭,冬之夜就算是过了。吃完饭早早休息,做了一个美丽的梦,梦见自己依稀少年时,与志同道合的朋友绕着镜湖指点江山、激扬文字。

《冬至日独游吉祥寺

宋·苏轼

井底微阳回未回,萧萧寒雨湿枯荄。

何人更似苏夫子,不是花时肯独来。

注解:苏轼的冬至是恬淡的。黄州的冬天有点难熬,湿冷的气候似乎也让曾经的梦想有点潮湿,日光变换着角度,一丝微微带着暖意的阳光洒在院子里的天井处,但是让人很难感受到暖意,雪未下,寒雨已至,雨不大,但是点点滴滴地打击着院子里枯黄的草梗。闲来无事,去吉祥寺转转吧,不知道还有没有人像我一样,不是花团锦簇、大地回春时来这里赏玩,二是偏偏选择这样一个孤清冷寂的冬至来到这里清修,享受一刻内心的安宁。

《扬州慢·淮左名都》

宋·姜夔

淳熙丙申至日,予过维扬。夜雪初霁,荠麦弥望。入其城,则四顾萧条,寒水自碧,暮色渐起,戍角悲吟。予怀怆然,感慨今昔,因自度此曲。千岩老人以为有“黍离”之悲也。

淮左名都,竹西佳处,解鞍少驻初程。过春风十里。尽荠麦青青。自胡马窥江去后,废池乔木,犹厌言兵。渐黄昏,清角吹寒。都在空城。

杜郎俊赏,算而今、重到须惊。纵豆蔻词工,青楼梦好,难赋深情。二十四桥仍在,波心荡、冷月无声。念桥边红药,年年知为谁生。

注解:全词分为上下两阕。但两阕的写作手法都是运用一种鲜明对比,用昔日扬州城的繁荣兴盛景象对比现时扬州城的凋残破败惨状,写出了战争带给了扬州城万劫不复的灾难。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多