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血管动脉硬化、冠心病、高血脂等心脑血管疾病，最根本的真凶就是胆固醇。因为胆固醇的堆积，造成血液粘稠，流通不畅从而导致血管堵塞最终形成动脉硬化。 胆固醇越高，很容易引发心脑血管病。动脉硬化越往下发展，就会慢慢出现心悸、胸痛、胸闷、头痛、头晕、四肢发麻、视力降低等临床症状。治疗不及时，容易导致心肌梗死、中风、偏瘫等疾病。 胆固醇除了是由于脂质和脂蛋白先天性缺陷引起的外，最主要的来源就是饮食、疾病及药物引起。胆固醇是由于饮食饱和脂肪酸高，体重增加和肥胖，年龄增长效应等多方面造成。想要打通血管，第一步就要降低血管胆固醇，降低胆固醇就要从饮食下手，学会怎么吃！ 学会这样吃，招招都能降的胆固醇 胆固醇主要来源于高脂肪食物，调整饮食结构对于降低胆固醇是最安全有效的方法： 1、少吃或不吃动物内脏、蛋黄 胆固醇含量多的食物有蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼、蟹黄、蟹膏等。这些是胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入要每天少于300毫克。 专家建议每天摄入50mg~300mg胆固醇为佳，据分析每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克，每100克猪肝中，含胆固醇约368毫克，1个鸡蛋黄中的胆固醇为250~290mg。 2、减少饱和脂肪的摄入 饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、猪油、肥猪肉、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等和内脏的饱和脂肪含量为最多。 3、多吃发酵食物 我们能接触到的发酵食品主要分为谷物发酵食品、豆类发酵食品和益生菌发酵食品。如米醋、甜面酱、豆瓣酱、酱油、豆腐乳等，这些发酵食品里面含有富含苏氨酸等成分，可以起到降低血压、血糖和胆固醇的效果，防止动脉硬化。但这些发酵食品往往都在饮食中充当辅助的角色，过多食用对人体也有危害，适量即可。 而现代药理研究发现，一些药食同源的食材用也具有降胆固醇、清理血管和预防心脑血管疾病的作用，且安全快速，如荞麦、桑叶、枸杞、决明子等。 利用这些食材结合益生菌来发酵提纯，经过现代工艺的加工，成分经过萃取、提纯后得到的成分更为高效，人体吸收直接快速，胆固醇下降得更快，清理血管的作用更好，如荞麦桑叶复合菌发酵饮品，就是很好的食物发酵品，可以选择服用。 4、多吃膳食纤维丰富的食物 在饮食上最好食用富含膳食纤维丰富的食物，如芹菜、玉米、燕麦魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。深色或绿色的蔬菜、水及豆类中，维生素C与E含量颇高，可降低血脂，调整血脂代谢。 5、多吃植物油 动物油换成植物油，橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸，具有降低低密度脂蛋白胆固醇的作用。 最后，饮酒可能使血中的高密度脂蛋白升高，加强防治高胆固醇血症的作用，饮酒量以每日摄入的酒精不超过20克，白酒不超过50克为宜 |
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