冬至来了，北方人最爱吃饺子，今天您吃了吗？

早在2500多年前的春秋时代，我国就用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个。冬至一到，便进入了数九的第一天，天气越来越冷。这一天，北方习俗是吃饺子，如果冬至不吃饺子，小心耳朵被冻掉！

一到冬至，大家互相间的问候从“你吃了吗？”变成了“今天吃饺子了吗？”冬至吃饺子，还有一段传说，传说的主人公是南阳名医张仲景。

东汉末年，张仲景在家乡见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，他决心救治他们。张仲景叫弟子在南阳 东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。

人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“娇耳”“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。后来就有了“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

冬至这一天，是和家人一起团聚吃饺子的日子。对于那些空巢老人和留守儿童，志愿者和他们一起包饺子吃饺子，所以这一天也是弘扬尊老爱幼的文化传统，到处都洋溢着温暖的气氛。

志愿者和农民工兄弟一起包饺子过冬至。

在外打工的农民工兄弟免费吃爱心饺子。