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用料:红菜苔一把、干辣椒1个、蒜三瓣、盐适量、砂糖适量;
做法
1.新鲜的红菜苔一把,用盐水稍微泡几分钟,洗干净控干水分。
2.斜刀切成自己想要的长度,根部比较粗老的地方去掉外面的紫色皮,只留里面白色的茎。
3.干辣椒,蒜瓣,姜片提前切好。
4.锅内放入食用油爆香辅料,放入红菜苔略炒,加入适量食盐和少量白糖提鲜,翻炒变色出锅即可。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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