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萝卜条这样腌制,方法超级简单,关键是好吃到没朋友

 秋海棠110 2017-12-23

萝卜条这样腌制,方法超级简单,关键是好吃到没朋友

准备材料:青萝卜两个,比较脆的最好,然后就可以开始做了,其他的?不要着急,暂时还真不需要其他的,就要两个萝卜就行了。

开始制作

1、先把准备好的萝卜洗干净,不要去萝卜皮,腌的好的萝卜皮反倒比萝卜更好吃,洗完截面一厘米左右,长度4-6厘米左右的萝卜条。

2、把切好的萝卜条放在太阳下进行晾晒,注意不要进行暴晒,晾晒到八成干就可以了,如果晒的太狠,萝卜中的水分完全失去的话,做好以后会比较柴,不脆不爽口。

3、晒好的萝卜条用水泡一下,洗清一下灰尘,然后捞出来先沥干备用。

萝卜条这样腌制,方法超级简单,关键是好吃到没朋友

现在开始准备剩下的材料了,通常这第一步要两三天,所以我们没必要一上来就把什么都备整齐。现在要准备:辣椒面、花椒面、白糖、胡椒粉、味精、姜、生抽等。

4、把沥干的萝卜条放在大盆里,加入适量的盐、辣椒面、花椒面、白糖、生抽、姜、胡椒粉等调味料,在这里,大家可以根据自己的口味对每种调料酌量添加,爱吃辣的可以多放辣椒面,不吃辣的也可以不放。

5、调料添加完以后充分的搅拌均匀,然后放在阴凉处在腌个两三天,这个时候不要着急着去吃,给他们点时间,只要腌上两天,萝卜条充分入味了才好吃。

6、腌制两天后取出来加点香油,清脆爽口的萝卜条就好了,但是如果想更好吃,还可以在多一步,烧一大勺子热油,泼到萝卜条上,然后在撒点白芝麻,口味更好!

萝卜条这样腌制,方法超级简单,关键是好吃到没朋友

是不是很简单,如果想吃那就别犹豫了,按照这种方法去做着试试吧,爽脆可口、好吃下饭的萝卜条你也可以轻松做出来,但是第一次做的话,可以先弄一个萝卜试试,做好以后总结经验,进行调整,防止做失败了浪费太多的食材!

没时间做又喜欢吃怎么办?没关系,这个更简单,我们都知道安徽的萝卜最好,这两款安徽的萝卜条更是少有的极品,确实比自己做的更好吃,虽然自己做了不少,但是小编也经常会买一些,毕竟美食的诱惑无法抵挡啊!

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