宝宝辅食胡萝卜香菇瘦肉怎么做？

宝宝辅食其实是可以多种多样的，在宝宝不过敏的前提下大月龄的宝宝可以添加的辅食种类也越来越丰富了，胡萝卜和香菇都是很好的辅食食材。

胡萝卜中含有的营养价值非常丰富。胡萝中含有非常多的胡萝卜素，胡萝卜素是维持人体健康所不可以缺少的营养物质，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效。

香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 香菇含有丰富的精氨酸和赖氨酸，宝宝常吃可健体益智。

这2种食材我在给曦宝做辅食的过程中是频繁使用的，这属于我们家常备的蔬菜。下面介绍几款胡萝卜香菇瘦肉的做法吧。

胡萝卜猪肉小混沌：

胡萝卜中含量有的大量胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收，把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高胡萝卜素的吸收率。这样才能达到最好的胡萝卜素的吸收率，让保健的功效达到最佳。

所需材料：胡萝卜、香菇、大虾、猪肉。

胡萝卜猪肉小混沌：

1：大虾去壳去虾线剁成虾泥，猪肉剁成肉泥，香菇切细丁，胡萝卜用擦子擦成细末。

2：不粘锅内放几滴橄榄油把胡萝卜炒一下，此过程也可忽略。炒好后把所有处理好的材料混合，顺时针搅拌。我还放了一个蛋黄~也可以不放。

3：把混沌皮用刀划十字切成4小份，然后就可以包了。如果混沌皮比较干捏起来费劲的话就沾点水抹在混沌皮上面这样就好捏了。

4：锅内放入高汤或者水煮开后把小混沌放入，煮熟就可以吃了，加点紫菜更营养美味哦。包的多的可以放冰箱冷冻，随吃随下。

小贴士：如果给十月龄+的宝宝包的话一个混沌皮分成4份，这样包出来的小混沌特别袖珍，宝宝一口一个正好。对于像我家曦宝这样小月龄的宝宝如果吃的话给她用研磨碗压碎吃也是极好的。这款小混沌极受曦宝欢迎。如果宝宝对虾过敏的话就不要放。

百宝鸡肉豆腐羹：

百宝鸡肉豆腐羹营养丰富、均衡，鸡肉、虾仁和蛋黄含有对宝宝生长发育非常重要的磷脂类，是宝宝膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。香菇、豆腐、胡萝卜、黄瓜都含有丰富的维生素，而且颜色鲜艳、口感丰富，能增强宝宝的食欲。

所需材料：鸡胸肉、虾仁、蛋黄、豆腐、香菇、胡萝卜、黄瓜、白粥。

1：各种食材准备好，蛋黄压碎，豆腐压碎，胡萝卜、香菇、黄瓜切细丁，大虾去壳去虾线，剁成虾泥，鸡肉剁成泥，要什么标准呢？就是要出胶的感觉，从菜板上一刮都黏在一起。

2：锅内放白粥，有高汤的放点高汤，没高汤的略微加点水，如果白粥稀的话就不用加水了，根据自己的实际情况吧。我给曦宝存的鸡汤还有，就拿了一块丢进去了。

3：大火烧开后先放入胡萝卜丁、香菇丁然后放入鸡肉泥、虾泥，不停的搅拌，把鸡肉泥跟虾泥打散。

4：再次煮开后放入豆腐泥、蛋黄泥、黄瓜丁，小火煮熟即可。

小贴士：

第三步为什么要先放胡萝卜跟香菇呢？放入香菇跟胡萝卜后烧开的白粥就不会那么沸腾了，再放入鸡肉泥跟虾泥会比较容易打散。里面的鸡肉可以换成牛肉、猪肉等。

西兰花胡萝卜香菇瘦肉粥：

所需材料：
大米、瘦肉、西兰花、胡萝卜、香菇。

1：大米淘洗干净，浸泡30分钟以上。

2：西兰花焯水后切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，香菇切细丁。

3：猪肉剁成泥，用柠檬片或者姜片腌制15分钟后把上面的柠檬片拿掉，然后放适量淀粉少量水进去用手抓匀。用淀粉是为了让肉吃起来嫩滑，我怕煮太硬了曦宝不爱吃特意加的淀粉腌制的。

4：锅内放水加大米，大火烧开后放入胡萝卜丁、香菇丁，再次烧开后转小火熬煮。

5：煮至将熟时转大火放入西兰花然后再放入肉泥，快速搅拌至均匀。

6：煮熟后熬制粘稠即可出锅。

小贴士：其实上面这款我做的时候用的鸡肉的，给宝宝做辅食其实是很灵活的，可以随意换成牛肉啊猪肉啊，不必非得按食谱，要自己创新~