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黄芪为常用中药之一，又名黄耆，为植物和中药材的统称，具有良好的防病保健作用。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，清朝宫内称其为“补气诸药之最”，民间也流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，由于长期大量采挖，近几年来野生黄芪的数量急剧减少，现确定该植物为渐危种，国家三级保护植物。
一：黄芪鉴别流程图鉴
1：黄芪正品及易混淆品 黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的根。其常见混淆品主要为川黄芪（梭果黄芪）和红芪（多序岩黄芪）。 
2：黄芪与易混淆品的区别
（1）黄芪与川黄芪的区别：取药材横切，黄芪横切面皮部占半径的2/5-3/5，皮部黄白色，木部淡黄色，木部具放射状纹理；川黄芪横切面皮部与木部极易分离； （2）黄芪与红芪的区别：黄芪表面淡棕黄色或淡棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟。红芪表面红棕色至棕褐色，皮纹细皱结实，断面形成层明显，呈浅棕色环。 
二：黄芪相关知识
黄芪（拉丁名ASTRAGALI RADIX），为豆科植物蒙古黄芪Astragalus membranaceus (Fisch. ) Bge．var．mongholicus (Bge．) Hsiao或膜荚黄芪Astragalus membranaceus (Fisch．) Bge．的干燥根。 《本草纲目》称黄芪，《神农本草经》称戴糁。《名医别录》称戴椹，独椹，蜀脂，百本。又名棉芪，绵芪，绵黄芪（《本草图经》），棉黄，黄蓍，黄耆，箭芪（刘仕廉《医学集成》）。 黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。 黄芪属约有2000种，除大洋洲外，全世界亚热带和温带地区均产，但主要产于北温带。中国产270余种，分布于东北至西南部。黄芪主产于中国的内蒙古、山西、黑龙江等地。
【功能与主治】
补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞痛痹，托毒排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚痿黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛。
【质量优劣】 质量以条粗而不空心，皮细质绵软而不硬，切面皮部白色，木部鲜黄色，“金盏银盘”明显而不纤维性强和裂隙大，断面色黄白、粉性足，味甘而豆腥味浓者为佳。
【用法、用量及禁忌】 9～30g。 表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服。
【配伍应用】
（1）补中益气 气虚下陷、内脏下垂，如脱肛、子宫脱落、胃下垂等，常与党参、升麻、柴胡等同用，方如补中益气汤。 （2）固表敛汗 表虚自汗，多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固，外感风寒而汗出，用黄芪配白术、防风治之，久服必效。方如玉屏风散；也可配浮小麦、麻黄根等。 （3）利水消肿 急性肾炎水肿，用于阳气不足所致的虚性水肿，并常与防已、茯苓、白术等合而用之，方如防己黄芪汤 （4）托疮排脓 阳气虚弱，用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限作用。痈疽久不穿头，常与穿山甲、皂角刺、当归、川芎同用。
【食用方法】
（1）每天用黄芪5～10克左右，开水泡10～20分钟后代茶饮用，可反复冲泡。
（2）黄芪红枣茶
材料：黄芪3--5片、红枣3粒。
功效与作用：补气固表、利水退肿、托毒排脓。
食用方法：红枣用温水泡发洗净后去核；黄芪和红枣用清水浸泡20-30分钟；点火，煮滚了以后转小火煮20分钟以上。
（3）黄芪乌鸡汤
材料：炙黄芪30克、乌骨鸡1只、姜块、葱节、精盐、绍酒各适量。
功效与作用：补中、益气、补血。
食用方法：将炙黄芪去净灰渣，烘干，研成粉末。将净鸡入开水中氽煮一分钟起锅，将黄芪粉抹入鸡腹内外，放入蒸碗内，加鲜汤少许、精盐、绍酒、姜块、葱节，用湿绵纸封住碗口，置蒸锅或蒸笼内，用旺火沸水蒸熟透，取出即可食用。每周1--2次，半年后即有良效。
（4）黄芪当归汤
材料：黄芪30克、当归、红枣各10克。
功效与作用：补养气血，可用于气血不足所引起的面色萎黄、头昏目眩、疮疡及不收口、关节疼痛等症的辅助食疗。
食用方法：将黄芪、当归、红枣洗净，加水适量，煎煮40分钟，取汁；药渣再加水适量，煎煮30分钟，取汁，合并药汁即可。
【食用禁忌】
（1）体质：黄芪最适合气虚脾湿型的人，这种人往往身体虚胖，肌肉松软，尤其是腹部肌肉松软。而身体十分干瘦结实的人则不宜。 （2）身体状况：感冒、经期都不要吃黄芪。 （3）季节：普通人春天不宜吃黄芪。
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