内蒙牛羊肉营养价值如何？

营养特别丰富。因为牛羊饲料好，内蒙古草场大，草多，并且大量都是纯天然。并且水源来自大自然的泉水，给牛羊提供大量矿物质。所以肉产质量高，营养价值丰富。

先说牛肉，牛肉是优良的高蛋白食品，含有多种维生素和矿物质，还含有很多胆固醇。由于牛肉蛋白含量低，脂肪含量少，所以味道鲜美，受人喜爱。寒冬食牛肉，有暖胃作用，是寒冬佳品。牛肉的氨基酸组成接近人体需要，能够提高人体抗病能力。

再说羊肉， 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷。羊肉营养丰富，补气血，暖胃暖宫等等好处。羊肉肉丝细嫩，胆固醇少，对身体特别有益。

并且牛羊的肝脏也对身体特别好，钙铁锌含量特别高，有时候还可以当中药用。

总之，营养价值高，但不能长期摄入量太多，会对身体起副作用。