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现在这个看脸的世界，颜值的重要性不用我说你们也知道。「靠脸吃饭」是普遍现象，但你有没有发现，有时候吃饭也要靠“脸”。 就像我们中国人常说的，好的菜肴应该做到“色、香、味”俱全，缺一样就辜负了它「美食」的称号。 对“香”和“味”的要求不难理解，这是美食最本质最核心的部分，但是这个排在最前面的“色”——食物好不好看真的那么重要吗？ 是的，食物长得好看也很重要，尤其是减肥餐这样的食物。本来在“香”和“味”上就已经有所不足了，再不长“好看”一点，还有心情吃吗？ 为了安抚你们被减肥餐“打击”的脆弱心灵，这周 Keep君 特别推荐了几道高颜值餐品，让你健身也能吃好吃开心！ Keep Eating 一周美食推荐 本周主题：颜值即正义 奶酪烤茄子 黑椒洋葱烩牛柳 牛油果酸乳土豆饼 八宝饭 亚洲牛肉沙拉 奶酪烤茄子
茄子搭配奶酪及番茄同烤，浓郁奶香搭配酸甜的口感，作为意面或三明治的配菜再合适不过。 热量 154 千卡 | 碳水 9 克 | 蛋白质 7 克 | 脂肪 10 克 食材 茄子 150g 圣女果 50g 奶酪碎 20g 芹菜 10g 橄榄油 5g 黑胡椒 5g 食盐 2g Step 1 将茄子及番茄切片，欧芹切碎备用。 Step 2 茄子铺上烤盘，洒上盐、黑胡椒及橄榄油。 Step 3 在茄子上摆上番茄片及芝士碎。 Step 4 预热烤箱至摄氏 200 度，将茄子放入烤箱烤 10 分钟或至表面金黄色，取出撒上欧芹碎即可。 黑椒洋葱烩牛柳 用黑胡椒作为香辛料，搭配同样具有特殊风味的洋葱及甜椒，让盐不再是主角。 热量 196 千卡 | 碳水 8 克 | 蛋白质 23 克 | 脂肪 7 克 食材 瘦牛肉 100g 洋葱 50g 红椒 30g 青椒 30g 蛋清 20g 橄榄油 5g 生抽 2g 食盐 1g Step 1 Step 2
Step 3 将青椒、红椒及洋葱切丝。
Step 4 炒锅烧热，倒入少量食用油，放入牛肉快速划开，翻炒至无明显血色后取出。
Step 5 炒锅放入洋葱炒出香味，继续放入尖椒和牛肉翻炒，出锅前撒少许盐调味即可。
牛油果酸乳土豆饼 早起 15 分钟，用手头简单的食材，稍作变化，就可以为自己做一顿营养丰富、充满能量，而且很好看的早餐。
热量 490 千卡 | 碳水 63 克 | 蛋白质 17 克 | 脂肪 18 克 食材 土豆 70g 鸡蛋 40g 全麦面粉 20g 香葱 5g 橄榄油 2g 食盐 1g 酸奶 250g 牛油果 50g 时令水果 50g Step 1 土豆切丝，清水浸泡去淀粉，香葱切碎。
Step 2 鸡蛋放入少许盐打散拌匀，将所有食材混合。
Step 3 平底锅预热，抹少量油，将面糊摊开，煎至两面金黄即可。
Step 4 牛油果切块，与酸奶一起放入料理机，打成奶昔。
Step 5 时令水果洗净、切块，放入奶昔中装饰，一顿丰盛的早餐就完成了。
八宝饭 餐桌上怎么能没有主食呢？来一道改良后快手版八宝饭，跟家人分享健康是最重要的。
热量 601 千卡 | 碳水 116 克 | 蛋白质 17 克 | 脂肪 7 克 食材 低糖红豆沙 50g 大米 30g 糙米 30g 糯米 30g 绿小豆 15g 红小豆 15g 腰果 10g 葡萄干 7g 橄榄油 1g Step 1 糙米浸泡过夜，大米浸泡半小时，一起蒸熟，倒入大碗中放凉。
Step 2 在碗中抹一层油，摆入果脯和坚果。
Step 3 将米饭盛入碗中，中间留空隙，填入无糖豆沙馅，最上面再用米饭填满压紧，上锅蒸约 10 分钟左右。
Step 4 将碗倒扣在盘子上，小心取下碗即可。
亚洲牛肉沙拉 沙拉是减脂期最常见的一种选择，用煎熟的瘦牛肉加上大量的新鲜蔬菜做成的沙拉，一定让你无负担的享受精致美味。
热量 222 千卡 | 碳水 6 克 | 蛋白质 34 克 | 脂肪 6 克 食材 瘦牛肉 150g 西兰花 60g 荷兰豆 50g 生菜 30g 甜椒 30g 白醋 10g 生抽 3g 橄榄油 2g 黑胡椒 1g Step 1 牛肉切粒，用黑胡椒腌制 15 分钟以上，煎熟备用。
Step 2 西兰花切小朵，荷兰豆去掉两头，分别焯熟。
Step 3 生菜洗净，彩椒切丁。
Step 4 橄榄油、白醋、生抽、黑胡椒调成酱汁，倒入食材中，混合均匀后装盘。
所以说，一道“好吃”的美食，必然要综合视觉，听觉，嗅觉，触觉以及味觉这五感的感受。而要让人全心全意地觉得“好吃”，“好看”就更显得重要了。 厨艺精湛的 Keepers 欢迎来分享你的作品，把你自己亲手制作的「高颜值美食」的照片，在微信后台私信给 Keep君~ 我会把你的作品在下周日的美食推荐中展示给 Keepers，被选中的 Keeper 将获得 Keep君 送出的「惊喜」一份~
- 上周精选 - 面包 @海绵
@전설영(๑´ڡ`๑)
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