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圣诞来了，空气都变的甜了 你的家下雪了吗 可以捧在手里的小雪人见过吗 今天就分享给你 感谢原视频作者：HidaMari 配方 40克蛋白 80克白糖 35克玉米淀粉 半匙香草膏 食品色素 坚果 白巧克力适量 色素笔 1.40克蛋白手动快速搅拌，然后80克白糖要分多次加入进行搅拌（这一步先使用了3分之一的糖） 2.取一盆热水，准备进行隔热，等到蛋白加热到50度再继续加糖搅拌（再取3分之一） 3.将蛋白离开隔热状态，可以看到蛋白拎起来的时候有细长丝的状态 4.将步骤3图里剩下的所有糖倒入蛋白，用电动打蛋器开始进行匀速搅拌 蛋白的体积会慢慢变大，变稠。拎起来有能拉糖的感觉。 5.加入一茶匙的香草膏和35克淀粉搅拌均匀 6.蛋白倒入入裱花袋后，用裱花嘴挤成小雪人形状 7.把坚果放在小雪人肚子上 8.碗里留出一些蛋白，滴入一滴红色色素，搅拌均匀
9.用小木棒点取粉色画在小雪人脸上（要就一部分不装饰的当背面哦）
10.没抱果仁的小雪人就画上小围巾
11.再用蛋白挤上小胳膊。入烤箱100度烘烤65-70分钟，再密封冷却6个小时以上
12.隔热融化白巧克力
13.在烤完冷却好的小雪人背面挤上，当做夹心。
14.用色素笔画上笑脸
超可爱有木有！
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