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缤纷马林糖

 寒江读舟 2017-05-21

当空气的温度频频突破两位数,大自然的染色笔就没再停下过工作。繁花似锦,让人忍不住要把那些缤纷,留在糖果上。

需要的材料:

蛋清60g,砂糖90g,玫瑰醋3滴,食用色素3滴。

1.分几次将糖浆加入蛋白中,打发至硬性发泡。

2.加入色素搅拌,不要太匀

3.把裱花袋翻过来,用牙签沾色素,在裱花袋里画直线。

4.把裱花袋翻回来,加入蛋白霜,挤出漂亮的型状。

5.烤箱预热100度,烘烤80分钟。

6.马林糖,是不是和花儿一样娇嫩呢!

 

 

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