丸子最佳做法，不油腻不上火，家人都爱吃

有肉有蛋有素菜制作成的丸子吃起来真的很香，也不油腻

食材准备 猪肉、鸡蛋、豆腐、盐、生抽、淀粉、生姜、葱、

制作流程

（1）肉切碎、剁成肉末、放入盘中

（2）生姜和葱剁成碎末，敲2个鸡蛋、筷子拌匀

（3）豆腐也切成碎末，加豆腐的好处是为了让丸子吃起来更加蓬松

（4）准备一个大碗依次放入葱姜末、豆腐末、蛋清、生抽、盐、淀粉、筷子用力搅拌几分钟，使其拌在一起

（5）这步就需要捏丸子了，取一小块肉，捏成丸子的形状

（6）锅中倒油，先将油烧热，依次放入丸子油炸

（7）炸至两面金黄色，筷子不停翻动确保受热均匀，想吃的脆一点多炸一下，会更有口感哦

喜欢丸子的朋友不妨按照这种方法试试，半个月做一次就行，油炸食品热量挺高的