油焖大虾（加番茄酱）
主料
鲜虾
辅料
葱、姜、蒜
番茄酱
白糖
香葱
油焖大虾的做法步骤
1. 鲜虾洗净剪去须子、触角，挑去虾线
2. 锅内做油，放入葱姜蒜，出香味，放入大虾煸炒至大虾变成红色
3. 倒入番茄酱，煸炒至每个虾都裹上番茄酱
4. 加入少许糖、盐调味
油焖大虾（传统做法）by 橘子小厨房
主料
对虾8个
辅料
盐1茶匙
油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒1汤匙
生抽1汤匙
醋半汤匙
白糖1茶匙
『做法步骤』
1. 原料：虾，葱姜切丝，蒜切片。
2. 将虾洗净，剪掉虾须、虾脚、虾枪，从脊背处划开，去掉虾线。
3. 净锅上火，放入植物油烧热，下入大虾翻炒变红。
4. 放入葱姜蒜翻炒，用勺子压一压虾头，炒出虾油。
5. 淋入一汤匙料酒。
6. 放入一汤匙生抽，半汤匙醋翻炒均匀。
7. 调入盐和糖。
8. 加入清水，水量没过虾身的一半，盖上盖，用中小火焖透。
9. 汤汁微浓时即可关火，挑拣出葱姜蒜弃掉，装盘上桌。
